四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
火鍋配菜有哪些呢？相信很多人都有這個疑問，和小編一起來了解一下吧。
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式。因此，火鍋能涮煮的配菜多種多樣，幾乎沒有限制。常見的火鍋配菜有：
1、畜肉類：羊肉、牛肉、豬肉、火腿、臘肉、香腸、豬牛羊的腎、肝心、牛鞭、豬腸、豬腦花等。
2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、盹、肝、雞爪、鴨掌等。
3、水產類：鰓魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥瞅、螃蟹、蝦、海參、墨魚、魷魚、魚肚、鮮貝、海帶等。
4、蔬菜類：白菜、菠菜、空心菜、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、白蘿卜、胡蘿卜、金針菇、蘑菇、平菇、豆芽、香菜、蔥、豌豆苗等。
5、干貨類：干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、干香菇、口蘑、竹蓀等。
6、經過加工類：魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉、豆腐、豆腐干、面筋等。
以上就是關于火鍋配菜有哪些呢的回答了，希望能對大家有所幫助。
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