土豆胡蘿卜粥怎么做
土豆和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)都比較高,適合給七八個(gè)月小寶寶做輔食添加到粥里面,做法也特別簡(jiǎn)單。如果要給小寶寶做輔食,一定要煮的軟爛一些不能加鹽,可以給寶寶加點(diǎn)肉松粉或者豬肝粉調(diào)味。
準(zhǔn)備適量土豆和胡蘿卜切成小丁。煮粥用的米可以使用小米,大米,或者燕麥片隨意,也可以幾種米混在一起,先把煮粥的米沖洗干凈,放在電飯鍋里面加入適量清水,如果是給小寶寶熬的話,要多放一些水,不能熬得太濃稠。電飯鍋按煮飯鍵煮開(kāi)以后要勤攪動(dòng)。直到里面的泥軟爛之后,把切好的土豆丁和胡蘿卜丁放進(jìn)去,一定要把土豆丁和胡蘿卜丁煮的特別軟爛。粥煮好以后晾到溫?zé)峒由宵c(diǎn)肉松粉就可以喂給寶寶。
大人吃的土豆胡蘿卜粥,就沒(méi)有那么多講究,土豆胡蘿卜切大點(diǎn)小點(diǎn)都無(wú)所謂。煮粥的米里面可以加入黑米,糙米,燕麥,洗干凈的米放在電飯鍋里面,多加點(diǎn)清水,煮開(kāi)之后可以把蓋子下面墊個(gè)勺子防止粥噗出來(lái),中間要多攪動(dòng)幾次,避免粥粘鍋底,米煮爛之后,加入胡蘿卜丁和土豆丁繼續(xù)煮,10分鐘左右再加入適量的鹽調(diào)味,也可以切點(diǎn)雞肉絲撒在粥里面煮熟,這個(gè)粥的味道也是相當(dāng)哇塞的。主要是放鹽的時(shí)候不要放太多,鹽太多口味重反而沒(méi)有那么好吃。
其實(shí)胡蘿卜土豆粥還有很多其他做法,不過(guò)都大同小異,只是搭配的食材不同,平時(shí)做的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好選擇食材。如果是大人喝的粥做好以后趁熱喝,特別像煮粥的時(shí)候,適量加一點(diǎn)食用堿,也能夠激發(fā)粥的香味并且食用堿,還有軟化血管的效果,尤其適合中老年人,吃粥的時(shí)候放一點(diǎn),對(duì)身體的健康還是非常好的。放堿一定要提前,粥開(kāi)鍋以后直接加入到里面,這樣中也比較愛(ài)爛,注意不要加太多,否則粥會(huì)有苦澀的味道。
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