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老婆餅為什么要加個老婆?老婆餅的由來是什么?

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:14:38 4086觀看
導讀 老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。其做工簡單,所以最為人們所熟知的餅類。1、起源相傳,元末明初期間,元朝的統治者不斷向人民收取賦

老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。其做工簡單,所以最為人們所熟知的餅類。EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、起源EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

相傳,元末明初期間,元朝的統治者不斷向人民收取賦稅,人民被壓迫被掠奪得很嚴重,全國各地的起義絡繹不絕,其中最具代表的一支隊伍是朱元璋,朱元璋的妻子馬氏是個非常聰明的人,在起義初期,因為當時戰火紛紛,糧食常常不夠用,軍隊還須東跑西走地打仗,為了方便軍士攜帶干糧,于是馬氏想出了用小麥、冬瓜等可以吃的的東西和在一起,磨成粉,做成了餅,分發給軍士,對行軍打仗起到了極大的幫助。由于這樣亂七八糟加在一起的東西做出來的餅比較難吃,于是聰明的人們就在這種餅的基礎上更新方法,最后人們發現用糖冬瓜、小麥粉等原料做餡做出來的餅非常好吃,甘香可口,這樣就成了人們口口相傳的老婆餅。EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

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2、營養EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

熱量:276.33EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

碳水化合物:32.81EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

脂肪:13.61EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

蛋白質:6.19EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

纖維素:0.24EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、口感
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老婆餅,外皮烤成誘人的金黃色,里頭一層層的油酥薄如棉紙,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了滿地,每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味。EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

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4、禁忌人群EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

糖尿病患者忌食,老人、小孩不宜食用過多。EOm28資訊網——每日最新資訊28at.com

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