食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫看來，各種食物對人體的作用以及人體對各種食物的反應是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實概括來說只有三性，即溫熱性、平性和寒涼性。
最近，隨著肥宅快樂水這個詞的火爆，也出現了肥宅快樂片相對應的詞，最符合的就是薯片了，雖然說確實高熱量會增肥，然而它卻能讓人感到快樂的神奇食物，尤其是在看劇或者看書的時候，簡直不能太快樂了。下面給大家介紹一下薯片：
1、歷史
傳說，在美國1853年春天，海軍上尉范德比爾特到紐約的一個旅游勝地度假。有一天，他在晚餐的時候向廚師抱怨馬鈴薯片太厚了。廚師決定和范德比爾特開個玩笑，他將馬鈴薯切成像紙一樣的薄片，在熱油中油炸，然后撒上調料。本來想開個玩笑，沒想到上尉大贊好吃，這就成了今天的薯片。
2、營養
薯片是由土豆制成的，所以含有豐富的維生素B、氨基酸、蛋白質及淀粉，可以為人體補充熱量和維生素。
3、好處
（1）薯片最大的好處是可以為飲料節約了大量的時間，隨著生活生活節奏的加快，人們越來越不愿在廚房里多花時間，方便快捷的食品成為消費一族的新寵，并占據了食品市場的大半個江山。
（2）炸薯片是以馬鈴薯為主要原料，采用先進工藝精制而成，酥脆可口。西式油炸薯片、薯條因酥松香脆而風靡全球，深受消費者青睞。
4、危害
（1）肥胖
薯片中含有大量的熱量，經常食用可以導致機體脂肪沉積，容易引起肥胖。
（2）致癌
薯片屬于油炸類食品，在進行高溫炸制的過程中，容易產生致癌物質，危害人體健康。
（3）高血壓
薯片中除了各種添加劑之外，還含有很高的鹽分，可以導致血壓的升高，不利于身體健康。薯片在進行制作的過程中，含有的成分會由于高溫而遭到破壞，所以應盡量少食。
5、禁忌人群
肥胖者，糖尿病、冠心病和高脂血癥患者最好不吃或少吃。
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