蓮藕原產于印度，在很久之前就已經傳進了中國，成為了人們餐桌上一道非常常見的美食。也不知道是誰傳過來，真得好好謝謝他，否則我們可能吃不到這種美味的蔬菜呢！蓮藕吃起來清脆微甜，既可以涼拌著吃，這可以炒著吃，還可以和肉一起燉，總之不管怎么做都特別美味，而且營養價值還很高，但其實藕還可以涼拌吃，今天小編就來分享一下這個涼拌藕片的制作方法。E6c28資訊網——每日最新資訊28at.com

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1、首先把蓮藕去皮切片，然后燒開水，把藕片倒開水里焯3分鐘斷生。E6c28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、接著撈出來后迅速泡在冷水里，這樣才能保持藕片的脆嫩。E6c28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、再拍好蒜，辣椒切碎，放碗里，倒適量的醋，加鹽和白糖，并攪拌均勻。E6c28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、接著鍋里燒開油，把滾熱的油倒上一步的碗里，然后把藕片撈出來，與辣椒油混合攪拌即可。E6c28資訊網——每日最新資訊28at.com

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以上就是相應的操作啦，希望對大家有幫助。E6c28資訊網——每日最新資訊28at.com

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