2月24日是“世界討厭香菜日”，據(jù)悉，這個(gè)奇怪的節(jié)日是討厭香菜的人所創(chuàng)辦的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全球大約有15％的人不吃香菜，由于香菜的威力過(guò)猛，這些人不得不進(jìn)行對(duì)抗，因此在每年2月24日，全球“反香菜聯(lián)盟”內(nèi)的成員，都會(huì)團(tuán)結(jié)起來(lái)，用文字、圖片以及行為來(lái)發(fā)泄對(duì)香菜的不滿。X4L28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

X4L28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

香菜又名芫荽、胡荽，是傘形科植物芫荽的帶根全草，因莖葉中含有一種特殊的芳香味，又俗稱香菜。X4L28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

芫荽全草可入藥，有發(fā)表透疹，健胃的功效，起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”。據(jù)記載，莞婆子是世界上最早的香料之一，3500年以前在埃及就已經(jīng)有栽培。如今，芫荽在全世界范圍內(nèi)都大量使用，尤其在印度菜和泰國(guó)菜中，是用得最普遍、最重要的香草之一。X4L28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

X4L28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

遺傳學(xué)研究表明，對(duì)香菜味道的不同感受，可能源于嗅覺受體上的基因差異。有些人的染色體上，有叫“OR6A2”的基因，對(duì)醛類物質(zhì)非常敏感，這就導(dǎo)致攜帶這一基因的人更容易聞出香菜的特別氣味。同時(shí)，香菜還有一些苦味的味覺基因，也會(huì)影響到香菜的接受程度。X4L28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

不過(guò)，基因并非是完全的決定性因素，從小的飲食習(xí)慣和文化，也對(duì)個(gè)人的食物偏好有影響，所以遇到一些不吃香菜的人，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為他們挑食，這可能是他們的身體對(duì)香菜本能的抗拒。X4L28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://www.tebozhan.com/showinfo-70-185-0.html世界討厭香菜日 不愛吃香菜其實(shí)是跟人體基因有關(guān)

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 山東老板5元大碗海蠣子面賣10年 物價(jià)讓人饞哭

下一篇： 00后男生每天下班后賣烤腸解壓 一個(gè)晚上能賺200元