榴蓮年進(jìn)口超40億美元碾壓車(chē)?yán)遄?榴蓮屬稀缺單品
榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來(lái)西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)種植最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效作用有哪些，一起來(lái)看看小編今天的分享吧。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。每100克含有蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.5毫克，抗壞血酸3毫克。茄子還含膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿，皂草甙，以及多中維生素，尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
茄子的功效與作用
1、降低高血脂，高血壓：選用深色長(zhǎng)條形茄子，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低血壓。
2、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
3、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
4、清熱活血、消腫止痛：每天服用蒸茄子，長(zhǎng)期下來(lái)，可有效治療內(nèi)痔出血，對(duì)便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學(xué)研究還表明，常吃茄子對(duì)慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
5、保護(hù)心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷口愈合的功效。
6、提高免疫力：可促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流動(dòng)，防止血栓，提高免疫力。特然對(duì)男性還有提高性能力之效。此外，醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。
茄子簡(jiǎn)介
茄（學(xué)名：Solanum melongena L.）茄科，茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。茄直立分枝草本至亞灌木，高可達(dá)1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-10分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色，野生的往往有皮刺，漸老則毛被逐漸脫落。葉大，卵形至長(zhǎng)圓狀卵形，葉柄長(zhǎng)約2-4.5厘米。能孕花單生，花柄長(zhǎng)約1-1.8厘米，毛被較密。果的形狀大小變異極大，果的形狀有長(zhǎng)或圓，顏色有白、紅、紫等。
茄子的品種有哪些
圓茄
植株高大、果實(shí)大，圓球、扁球或橢圓球形，皮色紫、黑紫、紅紫或綠白。不耐濕熱，中國(guó)北方栽培較多。多數(shù)品種屬中、晚熟，主要品種有北京大紅袍、六葉茄、九葉茄，山東大紅袍和天津二敏茄等。
長(zhǎng)茄
植株長(zhǎng)勢(shì)中等，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)棒狀，長(zhǎng)達(dá)30厘米以上，皮色紫、綠或淡綠。耐濕熱，中國(guó)南方普遍栽培，多數(shù)品種屬中、早熟。有南京紫線(xiàn)茄、北京線(xiàn)茄、廣東紫茄和成都黑茄等品種。
矮茄
植株較矮，果實(shí)小，卵或長(zhǎng)卵形。種子較多，品質(zhì)劣，多為早熟品種，有濟(jì)南一窩猴、北京小圓茄等。
茄子的藥用價(jià)值
1、疝氣：鮮茄蒂4～5個(gè)，煎取濃汁，白糖水調(diào)服。
2、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎：茄子根15克，水煎服。每天1次，連服數(shù)天；或茄子根90克，浸入500毫升白酒中，3天后服用。每次飲15毫升，每天2次，連服7～8天。
3、腹瀉：茄子根15克，石榴皮3克，水煎服。
4、口腔潰瘍：以霜后茄子放干，研細(xì)末，抹于患處，1～2次即愈。
5、乳腺炎：將茄子細(xì)末撒于凡士林紗布上，外敷患處。
6、便血：經(jīng)霜茄子連蒂燒存性為末，每日空腹溫酒服10克；或茄葉10余片水煎服。
7、牙痛：茄根搗汁，頻涂之；或陳茄根燒灰敷之，先以露蜂房煎湯漱口。
8、乳頭皸裂：霜打的茄子花焙干，香油調(diào)敷患處。
9、凍瘡：茄根10棵，花椒3克，水煎洗患處。
10、老爛腳：取鮮紫茄之皮，局部外敷，每日1～2次。懂視小編提醒，初用時(shí)局部癥狀加重，1周左右反應(yīng)消失。
茄子如何挑選
1、挑選茄子先看顏色：嫩的茄子顏色發(fā)亮，外觀的亮澤度表示茄子的新鮮程度較高，表皮皺縮、光澤黯淡說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。
2、挑選茄子要掂重量：鮮嫩的茄子皮薄而茄子肉松，重量也比較的輕；老一點(diǎn)的茄子皮很厚而茄子肉發(fā)緊，重量相對(duì)來(lái)說(shuō)就重一點(diǎn)，而且老一點(diǎn)的茄子也帶有一點(diǎn)點(diǎn)的苦味。
3、挑選茄子要看花萼：花萼就是在茄子的萼片與果實(shí)連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環(huán)，這個(gè)環(huán)越大茄子越嫩，如果環(huán)越小，說(shuō)明這個(gè)茄子就老的多。
4、挑選茄子要摸手感：嫩茄子表面光滑，沒(méi)有褶皺，手握比較光滑；而老茄子上面有很多褶皺，手握起來(lái)有黏滯感。
5、挑選茄子要看外觀：最后也要看看茄子果形是否均勻周正，有無(wú)裂口、腐爛、銹皮、斑點(diǎn)。如果都沒(méi)有才是鮮嫩好吃的茄子。
茄子食用禁忌
1、生吃茄子會(huì)中毒。生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱(chēng)茄堿)的毒素，在發(fā)芽的土豆中龍葵素比較多，龍葵素不僅存在于土豆芽中，生茄子里也有，看名字叫“茄堿”就明白了。
2、茄子不宜和蟹肉同食。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會(huì)使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
3、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀、哮喘的朋友和孕婦不宜多吃。
4、孕婦慎吃茄子。孕婦朋友在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。
茄子種植
1、選擇良種：選擇耐低溫、弱光、早熟的品種。
2、選地整地：選擇前作為非茄科作物的地塊，在播種前7-10天需要進(jìn)行消毒。
3、施足基肥：播種前1-2天施足基肥，并與表土充分混合。
4、適期播種：露天栽種時(shí)，茄子種植時(shí)間春季一般在1-2月播種，4-6月進(jìn)行采收，而秋季則在7-8月播種，10-12月進(jìn)行采收。
5、培育壯苗：播種前要對(duì)種子進(jìn)行消毒和打破休眠處理。合理密植：?jiǎn)涡兄驳闹昃酁?0厘米。
6、病蟲(chóng)害防治：要想茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須注意病蟲(chóng)害的防治，輪作可減輕為害。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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