香蕉片的熱量高不高,一起來看看小編今天的分享吧。
香蕉片由于加工過,熱量大。一包香蕉片由一根半香蕉制成,經脫水和油炸后,它的熱量相當于九根香蕉的熱量,約500卡路里。它最初由大約100卡路里變為500卡路里,幾乎400卡路里都是由油脂來提供的,并且一些營養素在加工后會被破壞。
香蕉含鉀量高。患有急慢性腎炎和腎功能不全的人不宜多吃。有人建議,如果這些患者每天都吃香蕉,他們應該限制自己吃一半香蕉。此外,香蕉含糖量高。一根香蕉含有大約120卡路里(相當于半碗米飯)。糖尿病患者還必須注意他們吸收的糖量。香蕉本質上是冷的。胃痛和胃寒的人應該少吃。
拓展小知識:香蕉片的做法
食材食譜熱量:455(大卡)
主料
香蕉 兩根
細砂糖 適量
方法/步驟
1. 香蕉切薄片,香蕉要選最新鮮的硬身的香蕉,(也不可以用不熟的香蕉,要不吃起來會澀澀的),才好切成薄片,盡量薄哦,自制的香蕉片和工廠生產的工藝不同,只能靠薄取勝.
2. 排在不粘布上。
3. 在表面抹上一層細砂糖。記住要細的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好。雖然香蕉本身已經很甜,但是細糖有助于成品的酥脆,所以薄薄抹一層輔助一下即可.
4. 烤箱100度,上層,時間大概是半小時-40分鐘,但主要還是看實際情況,如果摸起來還是軟軟粘粘的,就繼續再烘,反正這個是低溫烘烤,費不了太多電。如果烤箱有熱風旋轉的也要一并打開,干燥的速度會更快,烘至表面不粘也已經成型后,從油布上揭起,你看,揭起來已經是薄薄一片啦.
5. 再把它們移到烤網上,繼續100度,中層,時間大概半小時。上烤網時還會稍微變軟,因為之前有一面是貼著油布的,這一步就是要讓兩面都能烘干,烘至兩面干燥,摸起來已經明顯一片脆硬成型,就可以了。如果時間到了覺得還是不夠,就再加點時間烘,不用一直盯著。低溫的,不會焦掉.
6. 出爐后晾干,至完全冷卻時就是最酥脆的時候,如果不想馬上食用,就要放到干燥的保鮮盒里封存,隨吃隨取,才會保持酥脆.
注意事項
1、香蕉要選擇硬身的香蕉,切起來比較容易控制厚薄;
2、各家烤箱溫度不同,注意調整至低溫烘烤即可。時間到了可嘗試下是否酥脆,依此考慮是否繼續烘;
3、撒糖可增加酥脆度,少量即可。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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