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曲酒和白酒的區(qū)別

來源： 責編： 時間：2023-08-10 14:42:11 306觀看
導讀 自古以來就有很多人愛喝酒，酒的種類也很多，互相之間有著一定的區(qū)別，那么曲酒和白酒有什么區(qū)別呢？一起來看看小編今天的分享吧。1、定義區(qū)別：曲酒是原漿酒，沒有經(jīng)過勾兌，白酒則經(jīng)經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳

自古以來就有很多人愛喝酒，酒的種類也很多，互相之間有著一定的區(qū)別，那么曲酒和白酒有什么區(qū)別呢？一起來看看小編今天的分享吧。zHU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、定義區(qū)別：曲酒是原漿酒，沒有經(jīng)過勾兌，白酒則經(jīng)經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀后，還需要勾兌，將原酒降度。zHU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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2、制作工藝區(qū)別：曲酒用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵，白酒由淀粉或糖質(zhì)為原料制成酒醅或是發(fā)酵經(jīng)過蒸餾而得。zHU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、原料區(qū)別：曲酒一般是小麥制成，白酒原料主要是高粱。zHU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。zHU28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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