我國(guó)有豐富的雞爪食用方式，最常見(jiàn)的就是大街小巷都會(huì)有賣的鹵雞爪，而鹵雞爪是我們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N非常美味又營(yíng)養(yǎng)的特色菜肴，說(shuō)起這個(gè)鹵雞爪來(lái)，就不得不說(shuō)鹵雞爪用的鹵料，基本上鹵雞爪的靈魂就是在于這個(gè)鹵料，但是可惜的是外面賣的鹵雞爪，一般都會(huì)有一些衛(wèi)生上的不足，那么如何在家里面做衛(wèi)生又健康的鹵雞爪呢？今天小編就和大伙一起去看看吧。oFS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、首先將雞爪用水浸泡，并切掉指甲。oFS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、接著將姜、蔥切好裝盤，并在鍋中加入涼水，以及加入蔥姜、料酒、雞爪，然后煮開(kāi)，煮好后撇去浮沫，撈出雞爪。oFS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、將鍋燒熱后加食用油，并加入雞爪翻炒均勻，然后加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻。oFS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、接著淋上料酒、老抽、生抽翻炒均勻，再加入適量的水，用大火燒開(kāi)，再加鹽，用小火煮一段時(shí)間，最后大火收汁即可。oFS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

一道美味可口，既好看又好吃的鹵雞爪就做好啦，是不是很簡(jiǎn)單呀，但是在實(shí)際操作中要注意調(diào)料不要放多啦，或者放少了喔。oFS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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