牛角面包是一種食品，主要材料有高筋面粉、低筋面粉等，輔料有干酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等，口味偏甜，通稱的維也納甜面包或甜點，有巧克力、果醬、奶油、葡萄干等多種口味。Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

1、起源
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傳說在1683年時，土耳其軍隊大舉入侵奧地利的維也納，但是卻久攻不下，心焦之余，土耳其將軍心生一計，決定趁夜深人靜時分，挖一條通到城內的地道，以在不知不覺中攻入城內。不巧地是，夜深人靜時分，他們的鶴嘴鏟子鑿土的聲音被正在連夜磨面粉，揉面團的面包師傅發現，連夜報告給國王，結果，土耳其軍無功而返。為了紀念這個面包師，全維也納的面包師，將面包做成土耳其軍旗上的那把彎月形狀，以表示是他們先見到土耳其軍隊的。Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

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2、營養成分Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

熱量：290卡路里Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

蛋白質：10.1克Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

碳水化合物：19.1克Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

脂肪：19.5克Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

能量：1213千焦Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

飽和脂肪酸：11.1克Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

單不飽和脂肪酸：1.1克Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

多不飽和脂肪酸：5.9克Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

膽固醇：170毫克Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

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3、注意事項Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

一般面包中熱量都很高。牛角面包也是。所以雖然牛角面包口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的反式脂肪酸。肥胖者、糖尿病患者應盡量少食。Ca928資訊網——每日最新資訊28at.com

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