7月4日消息,近日,小米食堂一個售賣速凍水餃的檔口,因大方真誠的標語走紅互聯網。
只見標語寫道“200%速凍水餃,拒絕人工,湊合吃吧”,耿直的標語引發網友調侃。
有網友表示,速凍水餃每次都排長隊,三天了,連個餃子皮都沒吃到。
據了解,速凍水餃一般是在-30℃以下將加工好的水餃15-30分鐘內快速凍結。
在此條件下水餃所含的大部分水分隨著熱量的散失而形成冰晶體,減少了生命活動和生化反應所需的液態水分,抑制了微生物的活動,延緩了食品的品質變化,從而有效地保持了水餃原有的營養和風味,速凍溫度越低,凍結速度越快,速凍水餃的品質越好。
相比其它食物,水餃的優點是它既是主食,又兼副食;既有葷菜,又有素菜,營養比較全面。
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