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燒羊肉是許多人喜愛的一道家常菜肴，其香氣撲鼻，味道鮮美，深受食客的喜愛。這里將分享一種簡單易學的家常燒羊肉的做法，讓您也能在家中輕松制作出美味可口的燒羊肉。
一、材料：
1.新鮮羊肉（約500克）
2.蔥（適量）
3.姜（適量）
4.大蒜（適量）
5.料酒（適量）
6.生抽（適量）
7.老抽（適量）
8.白糖（適量）
9.鹽（適量）
10.食用油（適量）
11.清水（適量）
二、做法：
第一步：準備工作
1.將新鮮羊肉洗凈，切成大小適中的塊狀備用。
2.蔥切段，姜和大蒜切片備用。
第二步：腌制羊肉
將切好的羊肉放入容器中，加入適量的料酒、生抽、老抽、白糖和鹽，抓勻腌制約15分鐘。
第三步：烹制羊肉
1.將腌制好的羊肉放入鍋中，加入適量的食用油，大火煸炒至羊肉變色。
2.加入切好的蔥、姜和大蒜繼續翻炒，使其香氣溢出。
3.倒入適量的清水，沒過羊肉，煮沸后改小火燉煮約40分鐘至羊肉變得酥爛入味。
第四步：調味
1.根據個人口味適量加入鹽和其他調料，攪拌均勻。
2.將燒好的羊肉撈出裝盤，淋上湯汁，撒上一些蔥花點綴即可。
燒羊肉口感鮮美，且富含蛋白質和營養元素，有益于身體健康。作為一道家常菜肴，它適合家庭日常食用，也是節日聚餐或宴會上的美味佳肴。快來嘗試制作這道美味的燒羊肉，讓您的家人和朋友共享美食的快樂吧！
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