菠蘿是長(zhǎng)在地上的一種熱帶水果,由粗壯且短的莖部生長(zhǎng)出來(lái)的。從莖部頂部開(kāi)花的,花朵凋謝后會(huì)結(jié)出果實(shí),花期很長(zhǎng),從夏季持續(xù)到冬季。菠蘿的果皮和根葉均可入藥,具有解渴、止痢、止咳的功效;根和葉能消食和胃、止瀉,甚至樹(shù)葉中的硬纖維可用作絲綢的替代品。
一、菠蘿的生長(zhǎng)習(xí)性
菠蘿性喜溫暖濕潤(rùn),害怕寒冷,喜歡在24℃-27℃內(nèi)生長(zhǎng),5℃是受凍的臨界溫度,15℃以下生長(zhǎng)緩慢,43℃高溫即停止生長(zhǎng)。耐干旱,喜歡濕潤(rùn),需要經(jīng)常澆水,較耐陰,陽(yáng)光充足生長(zhǎng)迅速。土壤適應(yīng)性廣,富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土最佳。
二、主要價(jià)值
1、食用價(jià)值
菠蘿果實(shí)具有香氣和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,不僅可以鮮食,也可用于加工罐頭、果酒、果脯、果醬,通常工業(yè)也會(huì)取菠蘿蛋白酶物質(zhì)進(jìn)一步加工。
2、菠蘿罐頭
維生素含量是蘋(píng)果的5倍,而且富含骯酶促進(jìn)體內(nèi)的蛋白質(zhì)消化。含有各種果糖、葡萄糖、氨基酸、等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能提高人的食欲,促進(jìn)吸收。
3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值
菠蘿葉中的纖維很堅(jiān)韌,很對(duì)工廠提取后,用于織物、制繩、結(jié)網(wǎng)及造紙,價(jià)格優(yōu)惠且屬天然物。
4、藥用價(jià)值
菠蘿的果皮味澀、性平,具有解渴、止咳的功效,根葉入藥還能緩解痢疾的癥狀;同時(shí)具有輔助治療消食和胃、消化不良的病癥。
5、觀賞價(jià)值
菠蘿可最為觀賞植物,株型美麗多變,姿態(tài)優(yōu)雅別致,苞片絢麗多彩,被視為吉祥和興旺的象征。
6、飼用價(jià)值
菠蘿葉可以新鮮的狀態(tài)或者曬干、青貯喂給家畜吃,但喂前需切碎。如果調(diào)制青貯飼料需要與糖蜜按一定比例混合。另外在加工菠蘿食品過(guò)程中產(chǎn)生的下料也可飼用。
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