山東老板5元大碗海蠣子面賣10年 物價讓人饞哭
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類
滑子蘑燉土豆片主要材料就是把滑子蘑、土豆、鮮肉洗凈切碎，爆炒后加入一品鮮醬油、各種調味料翻炒。味道鮮美，營養十分豐富，富含粗蛋白、碳水化合物、粗纖維、脂肪、鈣、維生素等物質，特別是里面含有氨基酸，對人體健康十分有利。
一、滑子蘑燉土豆條有哪些功效
滑子蘑里面含有一種氨基酸，附著在滑子菇菌傘表面，形狀比較粘稠，是一種核酸，不但能給人的精力和腦力提升和補充，還有抑制腫瘤的功效。滑子菇能夠防止過氧化物損害機體，能降低血壓升高和血稠度，提高免疫力。滑子蘑燉土豆條營養豐富，易消化，適合減肥人使用，里面含有粗脂肪，不利于在體內形成脂肪。
二、滑子蘑燉土豆條怎么做
準備原材料：滑子蘑條、胡蘿卜片、精瘦肉、土豆片、蔥、姜、蒜、雞精、香菜、油、一品鮮醬油、食用鹽。
1、把原材料滑子蘑、土豆去皮、鮮肉等料洗凈備用。
2、滑子蘑需要焯水后放入涼水沖洗，目的是洗去表面的黏液，之后瀝干水分。
3、土豆片在清水中浸泡，除去部分淀粉，增加爆炒時的口感。
4、其他的材料鮮肉、胡蘿卜片、姜、蒜、蔥、香菜切好備用。
5、起鍋燒油放入蔥姜蒜、鮮肉爆炒，放入一品鮮醬油炒至瘦肉變色。
6、先放入土豆片快速翻炒半分鐘再放入滑子蘑和胡蘿卜，翻炒至滑子蘑變軟后適量添水燉煮入味。
7、出鍋前放入鹽和味精等調味料，最后撒上香菜出鍋。
滑子菇味道鮮美，營養十分豐富，在醫學界中不但能降低血壓，還能補充人體營養所需，如果減肥人士食用最好把瘦肉替換成蝦肉，這樣既不會增加脂肪還能補充蛋白質。
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