粽子是我國傳統的美食之一，分為咸味和甜味兩種口味，受到廣大民眾的喜愛。在廣東，人們更偏愛咸口味的粽子，搭配豬肉等多種食材，味道極其美味。而八寶粽是粽子中的一種，以用料多而著稱，口感豐富。dof28資訊網——每日最新資訊28at.com

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一 、準備食材：
粽葉、粽繩、糯米、蕓豆、紅米、麥片、麥仁、五花肉、無皮綠豆、干香菇、咸蛋黃、胡椒粉、食鹽和堿粉。dof28資訊網——每日最新資訊28at.com

二、制作過程：dof28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、將粽葉和粽繩用開水煮軟，并清洗干凈備用。dof28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、將糯米、蕓豆、紅米、麥仁、綠豆用清水浸泡2個小時，控水后倒入大盆，加入麥片、食鹽、堿粉和油，攪拌均勻備用。dof28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、將干香菇泡發并清洗干凈，與切成大塊的五花肉一起用調料攪拌均勻，融合味道。dof28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、取兩片粽葉疊在一起，卷成漏斗形狀，放入糯米料、五花肉、香菇、咸蛋黃、綠豆等多種食材。dof28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、再放上一層糯米料，包好粽子，用繩子捆好。dof28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、將粽子放入開水中煮一個半小時即可。
煮熟后取出，可立即食用，也可冷藏保存。八寶粽不僅食材豐富，口感鮮美，更是具有非常濃郁的節日氛圍，吃一口便可讓人沉浸在傳統文化的魅力中。
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