蒜苔放冰箱可以放幾天
大概能放一個星期左右,把新鮮的蒜苔放進冰箱里面,如果用正確的方法儲存,不過放置的時間太長,會影響味道和口感。正常情況下剛買回來的蒜苔在冰箱里面放2~3天是不會影響蒜苔鮮嫩口感的,但是如果放置的時間太久,蒜苔水分流失的比較多就容易變老。把蒜苔放冰箱之前,可以用保鮮膜包裹嚴實,不要讓我冰箱里面的空氣進入到蒜苔里面,相對來說能保存的時間長一點。
蒜苔是我們餐桌上比較常見的一種蔬菜,口感清脆可以用來,炒著吃也可以用來涼拌味道,都是特別好的,今天推薦給大家幾道比較家常的蒜苔做法,蒜苔炒肉可能是家里面做的最多的菜。把蒜苔洗干凈切成段,準備適量瘦肉切成條,用清水把肉沖洗掉血水,加入適量鹽淀粉抓勻,鍋里面油熱以后放入蔥姜炒香,然后把肉放進去,炒至變色再把切好的蒜苔倒進去,加入適量鹽,味極鮮調味炒至蒜苔斷生即可出鍋。
雞蛋炒蒜苔的味道吃起來也是很哇塞的。碗里面打入三個雞蛋,倒入幾滴白醋,加入適量鹽攪拌均勻,蒜苔切成稍微短一些的小段鍋里面油熱之后把雞蛋倒進去快速炒散,裝在盤子里面備用。鍋里面重新燒一點油,油熱之后放上蔥花,姜末炒出香味,然后把蒜苔倒進去,大火快速翻炒,加入鹽蠔油,甘草制蒜苔斷生,把雞蛋倒進去繼續翻炒,再淋入水淀粉出鍋。
醬油腌蒜苔也是特別好吃的,可以當做小咸菜,早上喝粥的時候吃的。把蒜苔洗干凈,烘干水分,切成大小合適的段裝在一個密封盒子里面,鍋,里面加入適量油,油熱之后放入花椒,干辣椒。大廚香味兒,再倒入醬油燒,開醬油晾涼之后倒進蒜苔里面,蓋上蓋子,放在冰箱里面腌制兩個小時,如果喜歡吃味道比較濃一些的也可以,多腌幾天腌的時間長更入味兒。
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