肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
在外面吃麻辣燙總是擔心衛生問題，而且有時候口味也不一定完全符合自己的心意。其實，我們完全可以在家中自制美味的麻辣燙，尤其是家庭版牛奶麻辣燙，口感濃郁，營養豐富，做法也并不復雜。下面就來分享一下家庭版牛奶麻辣燙的具體做法和步驟。
一、材料準備
主料：可以是自己喜歡吃的各類蔬菜，不過一般粉、土豆和青菜是靈魂，必不可少。
配料：大蒜幾瓣，切片；生姜一小塊，切絲；干辣椒幾個，切段（可選，根據個人口味調整辣度）；花椒一小把；牛奶一盒（約２５０ｍｌ），建議使用全脂牛奶，味道更濃郁。
調料：火鍋底料一小塊（或自制醬料，如豆瓣醬、辣椒醬混合），生抽、鹽、雞精適量，芝麻醬或花生醬少許增加風味（可選）。
二、制作步驟
第一步，處理食材
將所有的菜品該清洗的清洗，該泡水的泡水，該切片的切片，做好一切準備工作。
第二步，炒制底料
在鍋里少放一點油，等油熱之后先把準備好的蒜，生姜，干辣椒，花椒放進去。等編出香味之后再把火鍋底料放進去，火鍋底料的多少可以根據自己的口味來定，如果喜歡吃辣的可以多放點火鍋底料，如果不喜歡吃辣的可以少放一點。
第三步，加入牛奶和水
等到火鍋底料完全化開之后，就可以在鍋里加入牛奶和水，牛奶和水的比例也是隨意的，如果更想讓香味更濃一點，可以多放些牛奶，喜歡清淡一點的，多放一些水。
第四步，煮食材
等牛奶和水燒開后，先放入不易熟的食材煮幾分鐘，讓這些食材先煮熟。然后再放入容易熟的食材，如金針菇、青菜等，繼續煮幾分鐘，直到所有的食材都煮熟。
第五步，調味
等食材都煮熟后，加入適量的鹽、生抽、蠔油調味。這里要注意，鹽的用量要少一點，因為火鍋底料和生抽、蠔油中都含有鹽分。如果覺得味道不夠濃郁，可以再加入一些火鍋底料或者牛奶。
第六步，出鍋裝盤
將煮好的麻辣燙盛入碗中，撒上香菜段和芝麻，一碗美味的家庭版牛奶麻辣燙就做好了。
這樣，一碗家庭版牛奶麻辣燙就做好了。它不僅保留了傳統麻辣燙的麻辣鮮香，還融入了牛奶的醇厚口感，讓人一吃難忘。無論是寒冷的冬日還是陰雨的天氣，這樣一碗熱騰騰的麻辣燙都能帶給你滿滿的幸福感。
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