美國(guó)今年已有超4萬人死于涉槍事件，含近300名11歲以下兒童
美國(guó)“槍支暴力檔案”網(wǎng)站最新數(shù)據(jù)顯示，截至當(dāng)?shù)貢r(shí)間11月26日，美國(guó)今年已有超過4萬人因各類涉槍事件失去生命，其中包括近300名0至11歲的兒童
宋朝之前還沒有鐵鍋，那古人是拿什么做飯的？ 鐵鍋燉肉 在鐵器發(fā)展的時(shí)代，鐵鍋的發(fā)明可以說是改變了中國(guó)烹飪的歷史進(jìn)程，也正是因?yàn)殍F質(zhì)鍋具的穿線，煎炸烹炒，五花八門的菜系，北京的爆肚、西湖的醋魚、四川的魚香肉絲、東北的鐵鍋亂燉，還有大多數(shù)男性同胞們超級(jí)喜歡的爆炒腰花。
鐵鍋香辣魚 不得不再說一句，鐵鍋這個(gè)東西真的可以說是中國(guó)的第五大發(fā)明。
幸福的 我們今天可以享受鐵鍋給我們帶來的美味，但在千年前，沒有鐵鍋的時(shí)候，他們又是用什么做飯燒菜呢？難道天天吃燒烤嗎？當(dāng)時(shí)我想到這個(gè)事情的時(shí)候，我也非常的疑惑，所以我就去翻閱了資料查了個(gè)詳細(xì)，不看不知道，原來我們古代人用的炊具是這么的精致。
接下來我我先給大家說說鐵鍋，然后再說釜、甑、鑊、鼎等。
鼎 鐵的出現(xiàn)在歷史上出現(xiàn)最晚是春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，由于當(dāng)時(shí)的鐵礦生產(chǎn)量很低，因此鐵這種東西非常的珍貴，直到漢代鐵都是有國(guó)家進(jìn)行直接管理的，所以說鐵鍋不可能大面積的推廣，但是根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，在出土過漢代鐵質(zhì)的炊具，只不過形狀是跟釜類似，與現(xiàn)在的鐵鍋差得遠(yuǎn)呢。
不過這些奢侈的東西大多都是屬于王公貴族才能使用的。
鐵質(zhì)的炊具在唐朝的時(shí)候就已經(jīng)相當(dāng)成熟了，在武則天的時(shí)候，武則天個(gè)人就非常喜歡吃御膳房用大鐵鍋?zhàn)龀龅拿牢恫穗取?span style="display:none">L6N28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com
到了宋朝的時(shí)候，鐵鍋才開始普及，普通老百姓也能用得起，兩宋時(shí)期美食文化非常發(fā)達(dá)，其中最重要的原因就是因?yàn)殍F鍋的普及 南海一號(hào)上的貨物 在1987年的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了宋朝沉船南海一號(hào)的貨物中，就開始發(fā)現(xiàn)了大量的鐵質(zhì)鍋具，可想而知鐵鍋和瓷器都是當(dāng)時(shí)宋朝對(duì)外出口的主要商品。
鑊 那么唐代的時(shí)候武則天就開始吃用鐵鍋炒出來的菜了，那么老百姓都是吃什么東西呢？經(jīng)濟(jì)文化比較發(fā)達(dá)的唐朝，鐵制品相比較之前已經(jīng)很成熟了，富裕的人家一般多多少少都會(huì)有鐵質(zhì)炊具的存在，比如鐵釜，鐵埕等。
米飯和烙餅就是那時(shí)候的主食，翻炒等烹飪手法在當(dāng)時(shí)條件是不允許的，所以大多都是以調(diào)料肉類蔬菜煮成湯來作為輔食。
甑 漢代的日子就不是特別好過了，陶土制作的釜，陶制的甗還有陶制的鼎。
偶爾會(huì)有青銅的餐具或炊具，但是那個(gè)時(shí)候是少數(shù)的，有可能一個(gè)村子只有村長(zhǎng)家里有。
除了用來煮食以外，并沒有其他的烹飪手段。
最有名的就是項(xiàng)羽的事情，在烏江前破釜沉舟，這里破的釜就是陶釜，一摔就碎的那種。
還有甑和鬲，煮火鍋的必備佳品，因?yàn)槭軣岜容^均勻。
但是古人可不一定有那么多時(shí)間去吃火鍋。
釜 再往前的話就是戰(zhàn)國(guó)、周、商等朝代的炊具，除了形狀有些變化外，基本上普通老百姓家里都是用陶制作出來的陶器，青銅的都是屬于稀有物品，再再往前就是石器時(shí)代了，河姆渡連金屬制品 都算上是稀有的，更別說用來造其它日常生活用品了。
石器時(shí)代的炊具 免責(zé)
本文鏈接：http://www.tebozhan.com/showinfo-32-2635-0.html歷史人物解讀：宋朝以前是沒有鐵鍋的 古人做飯都用什么器具是真的還是假的？
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號(hào)
津公網(wǎng)安備 12010102000574號(hào)
