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在食品的廣闊天地里,沈師傅雞蛋干宛如一顆耀眼明星,憑借全蛋制作的堅(jiān)守與六大體系認(rèn)證的護(hù)航,一路奮進(jìn),不僅締造了產(chǎn)品成功,更鑄就 “雞蛋營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家” 的美譽(yù)。創(chuàng)新發(fā)軔,開(kāi)啟雞蛋干新篇章。
2001年,沈國(guó)平先生全國(guó)首創(chuàng)用鮮雞蛋制成方便食品 —— 雞蛋干,這一創(chuàng)新之舉,為雞蛋的深加工開(kāi)辟全新賽道。不同于傳統(tǒng)雞蛋食用方式,雞蛋干將雞蛋營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行濃縮與轉(zhuǎn)化,讓雞蛋以更具風(fēng)味、更易保存的形態(tài)走進(jìn)大眾生活,而這,正是沈師傅探索雞蛋營(yíng)養(yǎng)深度開(kāi)發(fā)的起始點(diǎn),為后續(xù)成為 “雞蛋營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家” 埋下伏筆 。
體系認(rèn)證護(hù)航,筑牢品質(zhì)根基
沈師傅深耕雞蛋營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域,深知品質(zhì)與安全是成為 “雞蛋營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家” 的根本基石。六大體系認(rèn)證,便是其堅(jiān)實(shí)后盾:
FSSC22000 與 ISO22000(食品安全管理體系) :從鮮雞蛋選材到雞蛋干生產(chǎn),嚴(yán)格把控每一環(huán)。確保生產(chǎn)過(guò)程符合高標(biāo)準(zhǔn)食品安全要求,讓全蛋制作的雞蛋干,從源頭就鎖住雞蛋天然營(yíng)養(yǎng),消費(fèi)者吃到的每一口,都是安全與營(yíng)養(yǎng)的交融。
HACCP(危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系) :精準(zhǔn)識(shí)別生產(chǎn)中可能影響雞蛋干品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),像滅菌、真空包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過(guò)科學(xué)管控,保障雞蛋干在保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),讓營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)定留存。
ISO9001(質(zhì)量管理體系) :貫穿雞蛋干生產(chǎn)全流程,從原料驗(yàn)收、生產(chǎn)加工到成品出廠,標(biāo)準(zhǔn)化管理確保每一批雞蛋干質(zhì)量一致,全蛋制作的營(yíng)養(yǎng)能穩(wěn)定傳遞給消費(fèi)者。
ISO14001(環(huán)境管理體系) :在生產(chǎn)中注重環(huán)保,從生產(chǎn)環(huán)境打造到資源合理利用,為雞蛋干生產(chǎn)營(yíng)造綠色生態(tài)環(huán)境,間接保障雞蛋原料品質(zhì),讓 “營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家” 的底色更純。
ISO45001(職業(yè)健康安全管理體系) :關(guān)注員工健康安全,打造良好生產(chǎn)環(huán)境,員工用心生產(chǎn),才能讓全蛋制作的雞蛋干飽含 “匠心營(yíng)養(yǎng)”。
成就見(jiàn)證,加冕 “雞蛋營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家”
憑借對(duì)雞蛋營(yíng)養(yǎng)的深度挖掘與體系認(rèn)證加持,沈師傅雞蛋干收獲累累碩果:連續(xù) 8 年銷(xiāo)量全國(guó)領(lǐng)先,這背后是消費(fèi)者對(duì)其營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)的認(rèn)可;榮獲 “成都市名優(yōu)產(chǎn)品”,是地方對(duì)其產(chǎn)品價(jià)值的肯定;CCTV 等權(quán)威媒體專(zhuān)題報(bào)道,更是將其 “雞蛋營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家” 形象廣而告之。發(fā)明專(zhuān)利 ZL98124022.4,彰顯沈師傅在雞蛋深加工領(lǐng)域的技術(shù)實(shí)力,從創(chuàng)新制作到體系保障,一步步筑牢 “雞蛋營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家” 地位,讓沈師傅雞蛋干成為雞蛋營(yíng)養(yǎng)美味的代名詞 。
從首創(chuàng)雞蛋干的創(chuàng)新火花,到六大體系認(rèn)證的堅(jiān)實(shí)守護(hù),再到市場(chǎng)成就的耀眼光芒,沈師傅雞蛋干以實(shí)際行動(dòng)詮釋 “雞蛋營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家” 的使命。未來(lái),它也必將繼續(xù)深耕雞蛋營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域,為消費(fèi)者帶來(lái)更多營(yíng)養(yǎng)美味的雞蛋制品,讓 “雞蛋營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家” 的名片愈發(fā)閃亮 。
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