烏賊也叫墨魚,營養價值高,味感鮮脆爽口,內殼可喂籠鳥以補充鈣質,內臟可以榨制內臟油,眼珠可制成上等膠合劑眼球膠,烏賊的墨汁含粘多糖,實驗白鼠有一定的抑癌作用。墨魚為“血分藥“,具有養血、催乳、通經、補脾、滋陰、益腎、止帶、經血不調之功效。
一、墨魚簡介
1、烏賊是一種軟體動物。身體內部器官被包裹在袋內,兩側邊緣有肉鰭;頭短,眼長在兩側;口腔含有角質額,能起到撕咬作用;體表通常為黃色或淺褐色,遇到強敵時會噴墨逃生。因為行事風格偏向奸詐,故稱烏賊。
2、烏賊主要棲息在溫帶和熱帶海洋深水中。大烏賊食性較雜較廣,小烏賊主要吃魚蝦幼體,每年春季在深水沿海水域產卵繁殖,產卵后烏賊會選擇近海死亡,基本壽命約1年。
二、墨魚的主要價值
1、食用價值:墨魚肉可食,肉鮮美,富營養,墨囊里邊的墨汁可用作工業,內殼進一步可喂籠鳥能起到補充鈣質作用。內臟榨制成內臟油制作皮革。眼珠是上等膠合劑可制成眼球膠。墨汁含有粘多糖成分對白鼠實驗有一定的抑癌作用。墨魚還有養血、催乳、通經、補脾、滋陰、益腎、止帶、經血不調之功效。
2、藥用價值:墨魚殼是一種藥材,稱“海螵蛸”,能止血、陰癢腫痛、腹痛繞臍、男子睪丸腫痛等多種功效。墨魚和白礬末一起吹入鼻子,能緩解蜂蝎螫咬疼痛。和麝香入耳,能主治耳聾和中耳炎。
3、適用人群:適宜貧血、婦女血虛經閉、月經不調、陰虛體質、崩漏者食用。
三、注意事項
墨魚不能和酸性果汁一起食用,能影響身體吸收蛋白質。患有高血脂、動脈硬化、高膽固醇血癥等心血管病及肝病患者應慎食。
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