脆皮烤鴨怎么做
脆皮烤鴨可以說是大家都非常愛吃的一種食物,營養價值也很高,吃的時候口感特別不錯,在制作的時候。可以先選擇半只鴨雞以及荷葉餅,還有黃瓜,蔥,絲,甜面醬,在配料方面也要選擇好,先把洗干凈的鴨子放在研制料里面,腌上半天或者一天中間來回翻動幾次。
腌制好的鴨子可以準備好錫紙,然后把錫紙上面放上鴨子,再放置烤盤的底層,在使用烤箱烤鴨的時候,使用180度的熱度預熱10分鐘,然后把腌好的鴨子放在中層的燒烤架上,再使用上下火來回的烤制。
烤鴨子的時候要看是不是鴨皮已經干爽了,再考干爽的時候可以在上面抹一層蜂蜜和醋的混合物,在繼續的烤,大概烤10分鐘左右,這樣脆皮烤鴨就已經形成了。吃的時候可以去掉錫紙,整個過程大約需要50分鐘左右,一只美味的烤鴨就完成了。
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