四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
端午節,這樣吃粽子更健康
端午節吃粽子是我們中國的傳統。但是粽子是用糯米制造的，如果吃的不合適就會影響到身體健康。我國地大物博，種植的種類也是五花八門。南方和北方幾種子的習慣是不一樣的北方比較喜歡吃甜粽子而南方的。粽子口味就比較豐富，比如五花肉餡蛋黃餡，甚至還有螺螄粉餡，但是不管怎么說，粽子是比較不好消化的食物，吃的方法不正確就會導致出現胃痛，腹脹腹瀉等癥狀。
不管是南方的粽子還是北方的粽子，都要趁熱吃。由于粽子里面加入了油脂蛋黃，最主要的是粽子是糯米做成的，對于消化功能比較差的人來說，如果吃涼的粽子就越容易出現消化系統問題，尤其是胃不好的人。吃粽子的時候一定要配上點菜，不能光吃粽子，確實粽子蘸點白糖或者是南方的咸粽子直接吃就可以，但是如果北方蘸白糖吃的粽子不配上點菜，沒有鹽中和特別容易引起肥胃酸的情況。
粽子是屬于糯米制作而成的，比較不好消化早餐的時候盡量不要吃粽子，或者吃吃粽子的時候搭配一些其他的食物，不能吃太飽。不管是早餐還是午餐或者晚餐都要少吃點，因為粽子難消化，吃到肚子里可能沒感覺飽，但是胃部消化一會兒就會感覺挺飽，如果一次吃多了就會感覺胃撐得特別難受。吃粽子的時候可以搭配點青菜一起吃，這樣可以促進胃部消化，幫助粽子快速吸收消化掉。
但是血糖高血壓高以及胃部不好的人群，吃粽子一定要控制好量，尤其是血糖高或者糖尿病的人群，還有胃病人群，這一類人都不太適合吃粽子或者少吃幾口，由于粽子是糯米制成，吃的時候會加入一些白糖，這對于糖尿病的患者來說，會造成血糖不穩定的現象，而嚴重胃病的人胃不消化功能比較差，吃粽子以后特別難消化，會加重胃痛的情況。
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