真的土蜂蜜中有蜂蠟,還有花粉,顏色以紅色金黃色為多。土蜂蜜的色澤比較亮,體現出渾而不濁的特點。土蜂蜜里面有多種不同的植物,營養豐富。土蜂蜜結晶后,顆粒相對比較細,含水較少,放在紙上很難浸透。
什么是土蜂蜜
被稱之為野生蜂蜜,還有百花蜜。百花蜜并不是采集100種花蜜而釀造成,一般都是采集兩種以上,確切的說應該是多花種蜂蜜。土蜂蜜一般都是琥珀色,有一種花香的味道,也有人說土蜂蜜會散發著一種比較淡的中藥味道,口感相對比較酸甜,還有一種辣喉嚨的感覺,溫度在接近13度到14度時隨時都會結晶,但入口即化。
市面上土蜂蜜有哪一些種類
主要是兩種,一種是半人工養殖的蜂蜜,另外一種是純野生的蜂蜜。半人工養殖的蜂蜜,一般是依托大山資源,比如大小興安嶺,云南還有秦嶺,這些人就會把專門的箱子制作好,讓蜂蜜去采集,基本上都是農民的副業,在進入到合適的季節時就可以采蜜,其他的時間并不需要去專門的打理。另外一種是純野生的蜂蜜,比如在蜂蜜成熟的時候,當地的村民進入到大山的深處,去尋找蜂巢然后去采集。
土蜂蜜的功效與作用
可以提高人體免疫能力,滋潤肌膚,促進消化,補充營養,抗氧化以及調節人體內分泌。里面含有氨基酸,維生素,礦物質以及抗氧化成分還有微量元素,對人體的健康有一定幫助。土蜂蜜可改善腸胃功能,有效加強消化功能的恢復,緩解一系列消化不良的癥狀,比如便秘,同時里面還會含有葡萄糖,維生素,果糖,可以補充人體所需要的營養物質。
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