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煎餅怎么做

來(lái)源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-09-14 10:13:51 284觀看
導(dǎo)讀 煎餅是我國(guó)北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一,煎餅 美味 可口,用法簡(jiǎn)單,做起來(lái)也容易,那么煎餅怎么做呢? 煎餅的做法: 原料:綠豆、面粉、辣醬、甜醬、生菜,蔥花,雞蛋。 做法:

      煎餅是我國(guó)北方地區(qū)傳統(tǒng)主食之一,煎餅 美味 可口,用法簡(jiǎn)單,做起來(lái)也容易,那么煎餅怎么做呢?9Xx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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     煎餅的做法:
     原料:綠豆、面粉、辣醬、甜醬、生菜,蔥花,雞蛋。
     做法:
     1.綠豆一把,打碎成細(xì)綠豆粉。
     2.面粉+綠豆粉(約3:1)加適量水,攪勻成流動(dòng)性面糊。
     3.辣醬和甜醬加少許水和勻,另準(zhǔn)備生菜,蔥花,雞蛋一個(gè)。
     4.平底鍋底用薄油擦一遍,小火加熱,倒入適量面糊。
     5.轉(zhuǎn)鍋使其攤開成圓形,待表面基本凝固,打入雞蛋。
     6.將雞蛋劃散,并撒入蔥花,待底面熟后,翻面。
     7.然后刷上醬料,加一點(diǎn)生菜,然后卷起,就可以吃了。9Xx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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      煎餅的面,選用綠豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感會(huì)稍粘。綠豆粉用多了,因筋力不夠,皮兒容易破,不好操作,所以綠豆粉最多用到1/3。9Xx28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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