東南第一佳味天下之至美是什么菜？讓我們一起來了解下。mAZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

東南第一佳味天下之至美的菜是淮揚(yáng)菜。淮揚(yáng)菜是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，發(fā)源于揚(yáng)州、淮安。淮揚(yáng)菜系大多以江湖河鮮為主料，以頂尖烹藝為支撐，以本味本色為上乘，以妙契眾口為追求，雅俗共賞而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的獨(dú)特理念。mAZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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揚(yáng)州、淮安是國家歷史文化名城。淮揚(yáng)菜系指以揚(yáng)州府和淮安府為中心的淮揚(yáng)地域性菜系，形成于揚(yáng)州、淮安等地區(qū)。淮揚(yáng)菜始于春秋，興于隋唐，盛于明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽(yù)。淮揚(yáng)菜選料嚴(yán)謹(jǐn)、因材施藝；制作精細(xì)、風(fēng)格雅麗；追求本味、清鮮平和。mAZ28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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