紅薯很多人都非常喜歡吃,紅薯粥、烤紅薯都非常美味,而且紅薯還可以做成炸紅薯丸子,那么怎么做出好吃又不硬的紅薯丸子呢?一起來看看小編今天的分享吧。
1、準備好食材:紅薯、糯米粉、白糖、食用油;
2、紅薯去皮上鍋蒸熟,蒸熟后將紅薯用勺子壓成紅薯泥;
3、在紅薯泥中加入糯米粉和白糖,用筷子攪拌成絮狀;
4、用手將紅薯糯米粉揉成大小均勻的小圓團;
5、鍋中熱油,六成熱的時候就可以下入丸子炸了;
6、在炸的時候要不停的用筷子翻動丸子,炸制金黃色就可以了。
以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家,想要炸不硬的丸子,一定不能用面粉,要用糯米粉。
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