養胃最佳的食物,絕非粥類,而是一些營養豐富的食材,有助于養護胃腸,還能促進脾胃健康,補充氣血,增強免疫力,尤其在寒冷的冬季更為適宜。
冬天寒氣逼人,脾胃容易受寒,因此需要特別注意養護脾胃。粥雖是一種比較容易消化的食物,但養胃最好的食物卻不是粥。介紹的這幾種食物,能健脾胃,還有助于補氣血、強免疫,是冬天養胃的絕佳選擇。
一、紅薯——紅薯小麻球
紅薯富含膳食纖維、維生素A、維生素C等多種營養成分,有助于促進腸道蠕動,維護胃腸道的健康。制作紅薯小麻球既簡單又美味,是一道適合冬天的養胃佳品。
制作步驟:
將洗凈的紅薯放入蒸鍋,蒸熟后去皮壓成紅薯泥。
加入適量白糖、蜂蜜,倒入一些糯米粉,揉成光滑柔軟的面團。
將面團分成小份,搓成小圓球,滾上生芝麻。
熱油中小火炸至金黃,即可食用。外酥里軟,香甜可口。
二、山藥——桂花紫薯山藥糕
山藥富含黏蛋白、膳食纖維等成分,對胃腸道有一定的保健作用。搭配紫薯制作桂花紫薯山藥糕,美味,還能增添胃腸的營養。
制作步驟:
將紫薯、鐵棍山藥蒸熟,壓成泥狀。
加入適量白糖,將紫薯泥、山藥泥壓成小圓球。
用桂花蜜調成桂花蜜汁。
將山藥球、紫薯球放入模具中,壓實,淋上桂花蜜汁,即成桂花紫薯山藥糕。
三、芋頭——雞翅蒸芋頭
芋頭富含膳食纖維、礦物質,有助于促進胃腸蠕動,改善便秘情況。搭配雞翅制作雞翅蒸芋頭,既保持了芋頭的營養,又增加了蛋白質的攝入。
制作步驟:
將雞翅切塊,腌制后加入淀粉、香油攪拌均勻。
芋頭切塊,鋪在盤子底部,將腌好的雞翅放在芋頭上。
上鍋蒸20分鐘,撒上蔥花、小米椒,再淋上熱油即可。
四、南瓜——粉蒸小金瓜
南瓜含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維等,有助于促進腸道蠕動,維持胃腸道的正常功能。制作粉蒸小金瓜,簡單易行,口感細膩。
制作步驟:
大米炒成金黃色,晾涼后搟碎,備用。
將南瓜、青豆、干香菇混合,加入適量食鹽、生抽、白糖、食用油,搓成面團。
將面團放入模具,上鍋蒸20分鐘,即成粉蒸小金瓜。
以上食物富含豐富的營養成分,有助于促進脾胃健康,補充氣血,增強免疫力。在寒冷的冬季,適量食用這些食物,可以享受美味,還能保護胃腸道,讓身體更加健康。希望大家在冬季能夠通過科學膳食,呵護好自己的胃腸道,過一個溫馨健康的冬天。
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