今天是袁隆平誕辰92周年 飽食者當常憶袁爺爺
他是“共和國勛章”獲得者，是“雜交水稻之父”；他懷著“禾下乘涼夢”，從事雜交水稻研究半個世紀，為解決糧食問題作出卓越貢獻。他生前常說：“人就像種子，要做一粒好
養胃最佳的食物，絕非粥類，而是一些營養豐富的食材，有助于養護胃腸，還能促進脾胃健康，補充氣血，增強免疫力，尤其在寒冷的冬季更為適宜。
冬天寒氣逼人，脾胃容易受寒，因此需要特別注意養護脾胃。粥雖是一種比較容易消化的食物，但養胃最好的食物卻不是粥。介紹的這幾種食物，能健脾胃，還有助于補氣血、強免疫，是冬天養胃的絕佳選擇。
一、紅薯——紅薯小麻球
紅薯富含膳食纖維、維生素A、維生素C等多種營養成分，有助于促進腸道蠕動，維護胃腸道的健康。制作紅薯小麻球既簡單又美味，是一道適合冬天的養胃佳品。
制作步驟：
將洗凈的紅薯放入蒸鍋，蒸熟后去皮壓成紅薯泥。
加入適量白糖、蜂蜜，倒入一些糯米粉，揉成光滑柔軟的面團。
將面團分成小份，搓成小圓球，滾上生芝麻。
熱油中小火炸至金黃，即可食用。外酥里軟，香甜可口。
二、山藥——桂花紫薯山藥糕
山藥富含黏蛋白、膳食纖維等成分，對胃腸道有一定的保健作用。搭配紫薯制作桂花紫薯山藥糕，美味，還能增添胃腸的營養。
制作步驟：
將紫薯、鐵棍山藥蒸熟，壓成泥狀。
加入適量白糖，將紫薯泥、山藥泥壓成小圓球。
用桂花蜜調成桂花蜜汁。
將山藥球、紫薯球放入模具中，壓實，淋上桂花蜜汁，即成桂花紫薯山藥糕。
三、芋頭——雞翅蒸芋頭
芋頭富含膳食纖維、礦物質，有助于促進胃腸蠕動，改善便秘情況。搭配雞翅制作雞翅蒸芋頭，既保持了芋頭的營養，又增加了蛋白質的攝入。
制作步驟：
將雞翅切塊，腌制后加入淀粉、香油攪拌均勻。
芋頭切塊，鋪在盤子底部，將腌好的雞翅放在芋頭上。
上鍋蒸20分鐘，撒上蔥花、小米椒，再淋上熱油即可。
四、南瓜——粉蒸小金瓜
南瓜含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維等，有助于促進腸道蠕動，維持胃腸道的正常功能。制作粉蒸小金瓜，簡單易行，口感細膩。
制作步驟：
大米炒成金黃色，晾涼后搟碎，備用。
將南瓜、青豆、干香菇混合，加入適量食鹽、生抽、白糖、食用油，搓成面團。
將面團放入模具，上鍋蒸20分鐘，即成粉蒸小金瓜。
以上食物富含豐富的營養成分，有助于促進脾胃健康，補充氣血，增強免疫力。在寒冷的冬季，適量食用這些食物，可以享受美味，還能保護胃腸道，讓身體更加健康。希望大家在冬季能夠通過科學膳食，呵護好自己的胃腸道，過一個溫馨健康的冬天。
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