巧克力慕斯蛋糕是巧克力愛好者的福利,慕斯蛋糕口感細膩,入口即化,通過各種水果等輔料的變化,可以使其產生豐富的口味,被稱為蛋糕中的極品,這么好吃的蛋糕自己在家就能做,是不是心動了?8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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制作時間:60分鐘8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
難易程度:較難8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
口味:香甜8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
分類:烘培8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
主食材:奧利奧碎、黑巧、白巧、淡奶油8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
輔料:黃油、牛奶、蛋黃、吉利丁粉、朗姆酒、糖粉(黑巧層)、糖粉(白巧層)8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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步驟:8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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1、奧利奧碎加入融化的黃油液拌勻;8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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2、倒入模具中壓實,放入冰箱冷藏;8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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3、牛奶、淡奶油、蛋黃隔熱水攪勻;8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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4、倒入黑巧拌勻至融化;8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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5、倒入朗姆酒和吉利丁粉拌勻;
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6、100g淡奶油加糖打至六分發;8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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7、將淡奶油與黑巧液混合均勻;
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8、倒入模具冷凍20分鐘;8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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9、再重復步驟制作白巧層;8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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10、倒入模具后冷藏過夜;
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11、取出后,用吹風機吹模具邊緣,使模具脫落;8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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12、最后在表面擠上適量奶油作為裝飾。8w728資訊網——每日最新資訊28at.com
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