你不知道的薺菜功效都在這里，看完轉(zhuǎn)發(fā)給家人
薺菜是中國(guó)著名的特產(chǎn)蔬菜，在我們食用芥菜的時(shí)候，你知道它的功效作用有哪些嗎？下面給大家介紹一下薺菜功效作用：1、明目當(dāng)我們長(zhǎng)期對(duì)著電腦，眼睛容易感到疲憊。建
面對(duì)繁重的工作和快節(jié)奏的生活，大家都需要釋放自己，在休閑的時(shí)候體驗(yàn)一些美食，感受美好的生活。今天我想和大家分享一道美食——奧爾良炸雞身材肉片。
奧爾良是美國(guó)路易斯安那州最著名的城市之一，這里最著名的就是奧爾良風(fēng)味的烹飪。其中，奧爾良炸雞是一道很受歡迎的美食，經(jīng)過(guò)改良后傳到了全球，瞬間引領(lǐng)了零食市場(chǎng)。炸雞身材肉片是奧爾良炸雞中的一種特殊形式，以其酥脆、香辣、口感好為特點(diǎn)，贏得了許多食客的心。
制作方法
一、食材：
雞身材肉500克、鹽、黑胡椒、面粉、雞蛋2個(gè)、奧爾良烤肉調(diào)料2湯匙、辣椒粉1湯匙、辣椒粒、百里香1湯匙、迷迭香1湯匙、糖、淀粉和油。
二、制作過(guò)程：
1、雞身材肉切成1厘米厚的片狀，撒上鹽和黑胡椒，腌制10分鐘，然后將面粉、雞蛋、奧爾良烤肉調(diào)料、辣椒粉、百里香、迷迭香、糖混合在一起，制成糊狀物。
2、將雞身材肉片沾上淀粉，再沾上面糊，均勻覆蓋，熱油炸至金黃色，撈出瀝油備用。
3、將辣椒粒加入熱油炒香，將炸好的雞身材肉片放入鍋中和辣椒粒翻炒均勻即可。
奧爾良炸雞身材肉片中的雞肉是一種低脂肪、高蛋白、低膽固醇的食材，含有豐富的維生素B族和鉀、鎂等礦物質(zhì)。其中，辣椒和香料中含有的芳香物質(zhì)和辣素能夠促進(jìn)食欲和消化，具有一定的保健作用。
奧爾良炸雞身材肉片適合各個(gè)年齡段的人群食用，尤其是喜歡吃香辣口味的人。對(duì)于正在減肥的人來(lái)說(shuō)，這道菜也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)檎u身材肉片使用了少量的淀粉和油，相對(duì)于其他炸雞菜品來(lái)說(shuō)，熱量更低。此外，通過(guò)調(diào)整廚師自己喜歡的辣度和草藥，可以制作出更適合自己口味的炸雞身材肉片。
制作奧爾良炸雞身材肉片時(shí)，需要注意掌握好每一個(gè)步驟。雞身材肉要切成均勻的薄片，這樣可以確保炸制出的雞身材肉片的熟度均勻。面糊的比例也要根據(jù)自己的口味來(lái)定，可以適量增加辣椒粉和奧爾良烤肉調(diào)料的用量，調(diào)整氣味。炸雞身材肉片時(shí)要控制油溫，過(guò)高的油溫會(huì)導(dǎo)致炸出的雞身材肉片過(guò)于干燥，過(guò)低的油溫則會(huì)導(dǎo)致炸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響口感。
奧爾良炸雞身材肉片是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常美食。它適用的人群廣泛，營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法簡(jiǎn)單，是一道不容錯(cuò)過(guò)的美食佳品。
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