除夕年夜飯：老傳統(tǒng)要遵守 良好的家風(fēng)要傳承
除夕，是一個(gè)團(tuán)圓的日子，這一天最重要的事情就是吃團(tuán)圓飯。在準(zhǔn)備菜品的時(shí)候，我們需要注意一下，有些菜即使自己想吃，也不要把它端上桌。年夜飯不同于平時(shí)的家庭聚餐
| 每100克燒椒皮蛋 | 營養(yǎng)成分 |
| 熱量 | 506千焦 |
| 蛋白質(zhì) | 9.19克 |
| 脂肪 | 7.48克 |
食材：
皮蛋2個(gè)，青椒2個(gè)，小米椒2個(gè)，蒜3瓣，紅油，醬油，醋，鹽
步驟：
1、蒜3瓣切末，小米椒2個(gè)切末；
2、皮蛋去殼洗凈后十字刀切瓣裝入盤中；
3、炒鍋加熱，不放油，放入青椒兩面烤焦 ，盛出待用；
4、切細(xì)絲，放入皮蛋盤中；
5、準(zhǔn)備調(diào)料汁：醬油1勺，紅油1勺，醋半勺，鹽1勺，蒜末，小米辣末拌勻；
6、倒入皮蛋中即可。
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