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紅燒茄子夾肉餅的做法

來源: 責(zé)編: 時間:2023-09-12 15:28:37 371觀看
導(dǎo)讀 食材:茄子1個,豬里脊100克,小蔥3根,料酒,蠔油,五香粉,胡椒粉,鹽步驟:1、茄子切兩刀,中間一刀

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食材:T0t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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茄子1個,豬里脊100克,小蔥3根,料酒,蠔油,五香粉,胡椒粉,鹽T0t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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步驟:T0t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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1、茄子切兩刀,中間一刀不切斷,小蔥切蔥花;T0t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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2、豬里脊洗凈切碎,放入鹽半勺、料酒1勺、蠔油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一個方向攪拌,放入蔥換拌勻;T0t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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2、碗中放入面粉50克、淀粉50克,放入鹽半勺,五香粉1克、適量清水調(diào)成面糊;T0t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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3、將肉餡夾在茄子中間,裹上面糊;料酒、醬油、醋、白糖、香油和清水調(diào)成醬汁備用。T0t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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4、鍋中倒入適量油,油溫?zé)?成熱,放入裹好面糊的茄子,中火慢炸至兩面金黃。
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5、鍋中留底油,倒入醬汁、茄子燜5分鐘即可。T0t28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com


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