蹄花燉海帶、木耳白玉菇荷蘭豆炒肉和涼拌茼蒿。退休后的生活,是許多人心心念念的美好生活。中老年人也可以享受到晚年的舒適與便捷。家人出門工作,家里只有老兩口,平淡且幸福。退休后,每日清晨,在小區里跳跳舞,散散步。然后去菜市場挑選新鮮的蔬菜,回到家里,為家人做好一頓愛心餐。曬曬退休老兩口的午餐,今日菜品包括豬蹄、海帶、茼蒿、荷蘭豆等。
1、海帶燉蹄花
做法十分簡單,先將蹄花塊焯水,加入少許姜片和料酒去腥,焯出浮沫后備用;然后將蹄花塊和準備好的海帶,加入進鍋翻炒均勻,加入一些香料,一次性加入足量的水,燉煮即可,最后加入少許鹽和胡椒粉調味,撒上蔥花即可。
2、涼拌茼蒿
也是很簡單的一道菜,燒鍋水焯燙茼蒿后,加少許鹽、蒜末和紅椒圈,最后加入適量的橄欖油,拌均勻即可。
3、木耳白玉菇荷蘭豆炒肉片
先將黑木耳泡軟備用,再將荷蘭豆放進鍋中焯變色后備用。熱鍋涼油,將五花肉片放進鍋中煸炒至微微出油,加入少許料酒去腥,加入準備的白玉菇進鍋翻炒,加入荷蘭豆和木耳進鍋翻炒兩下,最后加入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
這些美食不僅口感鮮美,而且營養豐富,也能給人身體帶來許多好處。在日常生活中,我們也可以嘗試用自己的想法去做出不同的美食,享受到小滿足的感覺。在退休生活中,可以是充實的、有意義的,也能為身體健康帶來更多的保障。
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