衢州的特色小吃有衢州麻餅,龍湖發糕,開陽豆腐干,衢州油炸果等等。浙江衢州的特色小吃品種比較多樣,這些獨具特色的小吃,深深吸引著全國各地的游客,衢州麻餅就是衢州比較有特色的一種小吃,當地制作出來的麻餅中,芝麻的含量非常高,將芝麻大量的撒在餅上,然后進行烘培,烘烤后的麻餅外皮非常的酥脆,吃起來比較香,有一股濃濃的芝麻味,深受當地食客的喜愛。
龍湖發糕
龍湖發糕是衢州的一種特色小吃,這種小吃在當地有著悠久的制作歷史,龍湖發糕的食材含量比較豐富,其中含有大量的棗,葡萄干,各種谷類等等,制作好的龍湖發糕,吃起來非常的軟糯甜膩,聞起來有一股比較濃重的清甜味,營養價值比較豐富,含有一定的糖分和營養物質。
開陽豆腐干
開陽豆腐干是衢州的一種特色小吃,當地的豆腐干與其他地方的有所不同,開陽豆腐干主要是用精選的大豆制作而成的,將豆腐曬成豆腐干,在晾曬豆腐干之前,會將豆腐進行腌制,這樣制作好的開陽豆腐干才會更加的入味,可以將豆腐干切成片或者條和一些食材一起搭配炒制,適量的吃一些豆腐干,可以為身體補充營養物質,給身體帶來一些益處。
衢州油炸果
衢州油炸果是衢州的一種特色美食,這種美食在當地的銷量比較高,口碑也非常好,當地人會在早上的時候排起長長的隊伍購買油炸果,制作好的油炸果,聞起來有一股油香味,吃起來外皮酥脆,內里軟糯香甜,是當地的一種零食,很多外地游客在當地旅游,也會購買一些油炸果,對這種美食的評價比較高。
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