肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
俗話說：一日之計在于晨，很多朋友會著重去準備早餐從而忽視了午餐的飲食，午餐也是寶寶們成長學習過程中必不可少的能量來源，早餐的質量要好，午餐的營養搭配同樣不容忽視。這次準備了三道下飯美味的午餐便當，輕松解決午餐吃啥的世紀難題，想吃什么就安排上，無需再為吃啥犯愁。經濟實惠顏值高，挑食的寶寶也很愛。
米飯搭配也非單一的白米飯，而是選用了營養價值極高的紫米、紅米、藜麥做融合，既可以提高午餐的美味度，還可以增加寶寶的營養攝入量，一舉兩得。簡單又健康，打包成便當也很適合上班族帶飯！
1，菌菇蒸雞/紅米飯
食材：大雞腿/1個、干香菇/6個、紅棗/兩顆、蟲草花/20g、生姜片/兩片、生抽/2勺（約10g）、枸杞/5g、鹽/1勺（約2g）、玉米淀粉/2勺（約10g）、紅米飯/1份
熟練耗時：30分鐘（不含腌制時間）
工具：蒸鍋
圖文步驟
1.把雞腿去骨后切成小塊。
2.加入生姜片、鹽、玉米淀粉、生抽，抓捏均勻腌制15分鐘。
3.干香菇提前泡發后切成薄片，紅棗去殼切片。
4.蟲草花放入盤中，加入腌制好的雞肉塊、香菇、紅棗。
5.放入電蒸鍋中，蒸20分鐘。
6.最后撒上枸杞裝飾，燙點蔬菜搭配紅米飯一起吃。（Tips:紅米飯做法：紅米150g，大米50g，清水450g，把這些食材放進電飯鍋里，按煮飯鍵就可以了）
菌菇和雞肉我們習慣用它們煲湯，其實做成蒸菜，口感更有別種風味，拌飯吃也是特別絕，雞肉鮮嫩多汁，菌菇營養豐富，再加點紅棗枸杞，營養一鍋端。備上一碗紅米飯搭著吃，越嚼越香！
2，澆汁土豆雞翅蓋飯/小米南瓜藜麥飯
食材：雞中翅/6只、土豆/1個、鹽/1勺（約2g）、黃冰糖/10g、料酒/1勺（約5g）、老抽/1勺（約2g）、生抽/1勺（約5g）、蠔油/1勺（約2g）、小米南瓜藜麥飯/一份
熟練耗時：30分鐘（不含腌制時間）
工具：不粘鍋
圖文步驟
1.雞中翅用廚房剪對半剪開成小塊；加入鹽、料酒抓捏均勻腌制15分鐘。
2.土豆去皮滾刀切小塊。
3.熱鍋少油，放入土豆塊，中火煎至土豆焦黃盛出。
4.鍋中補入少許油，放入雞翅，中火煎至雞翅兩面微黃。
5.放入黃冰糖，炒至冰糖融化。
6.把生抽、老抽、蠔油提前混合成醬汁，加入醬汁，翻炒均勻上色。
7.再加入土豆塊，繼續翻炒。
8.加入一碗溫水，加蓋中火煮約10分鐘，揭蓋大火收汁就可以出鍋了。
9.撒上白芝麻裝飾，燙點蔬菜，搭配藜麥飯一起吃。（Tips:小米南瓜藜麥飯做法：小米30g，藜麥20g，大米150g，南瓜丁50g，清水400g，把這些食材放進電飯鍋里，按煮飯鍵就可以了）
賣相的色澤看著便特別誘人，雞翅裹滿醬汁，焦香入味，堪稱下飯的小能手，土豆軟糯清香，搭配營養豐富的藜麥飯，口感特別在線，端上桌立馬就掃光。
3，咖喱椰漿牛肉飯/紫米飯
食材：牛里脊肉/200g、土豆/兩個、胡蘿卜/半根、洋蔥/50g、咖喱/50g、生抽/2勺（約10g）、老抽/1勺（約2g）、椰漿/200g、紫米飯/一份
熟練耗時：45分鐘
工具：不粘鍋、小湯鍋
圖文步驟
1.把牛肉切成小方塊，冷水入鍋，煮出浮沫后撈出沖洗干凈備用。（Tips:牛肉需要選擇牛里脊部位，口感才不會柴）
2.土豆、胡蘿卜、洋蔥切成小方塊。
3.熱鍋少油，放入洋蔥翻炒出香味后，加入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒均勻。
4.加入牛肉塊，加入生抽、老抽、咖喱，翻炒均勻。
5.加入一碗溫水，加入椰漿。（Tips：加入少許椰漿，味道會更濃郁，也會有股奶香味）
6.加蓋，中火煮25分鐘，揭蓋大火收汁就可以了。
7.出鍋后燙點蔬菜，搭配紫米飯一起吃。（Tips:紫米飯做法：紫米150g，大米50g，清水450g，把這些食材放進電飯鍋里，按煮飯鍵就可以了）
咖喱牛肉也是很多朋友都會做的家常菜，加了椰漿之后，口感更上一層樓，湯稠味濃，每一口都很滿足，紫米飯自帶香甜，軟糯細膩，搭著吃飽腹又健康，還特別營養！
午餐便當這樣做，簡單快手又營養，有菜有肉又有飯，照著做出鍋太香了。
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