食物之間的搭配，需冷熱搭配總原則
在中醫(yī)看來(lái)，各種食物對(duì)人體的作用以及人體對(duì)各種食物的反應(yīng)是不一樣的，因此把食物劃分成寒、涼、平、溫、熱五性，其實(shí)概括來(lái)說(shuō)只有三性，即溫?zé)嵝浴⑵叫院秃疀鲂浴?/span>
蛋撻皮的簡(jiǎn)單做法是什么？讓我們一起了解一下吧。
原料：黃油、低筋粉、高筋粉、細(xì)砂糖、鹽、水。
做法步驟：
1、將低筋面、黃油和水倒入盆中，揉成面團(tuán)的形狀。
2、將面團(tuán)蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時(shí)，取出。
3、將面搟開(kāi)后，抹上黃油卷起。
4、再包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時(shí)。
5、將面團(tuán)切成一厘米的面團(tuán)。
6、將面團(tuán)放入模具內(nèi)，用力按壓，中間的稍薄一點(diǎn)，外緣需要比模具高。
7、蛋撻皮這樣就做好了。
拓展：空氣炸鍋蛋撻的做法
用料：蛋撻皮6個(gè)、雞蛋1個(gè)、旺仔牛奶1瓶、白糖適量。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備1瓶旺仔牛奶，1個(gè)雞蛋，少許白糖備用。
2、將雞蛋、牛奶和糖攪拌均勻，過(guò)篩。
3、買(mǎi)現(xiàn)成的蛋撻解凍。
4、將蛋撻皮鋪在空氣炸鍋中。
5、倒入剛剛調(diào)好的牛奶，八九分滿(mǎn)。
6、放進(jìn)空氣炸鍋180度烤10分鐘后取出即可。
烤蛋撻的溫度和時(shí)間是多少
烤蛋撻的溫度一般在二百度左右，時(shí)間一般為二十分鐘左右。但是因?yàn)楦骷业目鞠淦放撇灰粯樱瑐€(gè)人制作蛋撻的手法也不一樣，所以烤蛋撻的時(shí)間和溫度也會(huì)有一些差異。
烤箱的溫度越高，烘烤蛋撻的時(shí)間就會(huì)稍微短一些。我們可以用一根牙簽來(lái)試一下蛋撻是否熟了，把牙簽放進(jìn)蛋撻中間戳一下，如果牙簽上有面糊，那么則說(shuō)明蛋撻還未成熟。如果牙簽上沒(méi)有面糊黏連，說(shuō)明蛋撻已經(jīng)成熟，可以食用。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
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