菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
美式咖啡和拿鐵的區別是什么呢？相信很多人都有這個疑問，和小編一起來了解一下吧。
1、成分不同。美式咖啡是普通意義上的咖啡，是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水制成；因萃取時間相對較長，咖啡因含量較高。拿鐵咖啡是花式咖啡的一種，是咖啡與牛奶交融的極至之作，奶泡稀疏，適合拉花。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡，美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡。
2、味道不同。美式咖啡口味比較淡、苦。拿鐵咖啡則偏甜一點。
3、歷史不同。美式咖啡起源于戰爭時期美國軍人將熱水兌進意式濃縮咖啡的習慣。拿鐵咖啡起源于維也納。
4、價格不同。美式咖啡只加水和咖啡濃縮液，成本較低，價格也相對較低。拿鐵咖啡加了大量牛奶和咖啡濃縮液，成本相對高一些，所以價格也高一些。
以上就是關于美式咖啡和拿鐵的區別的回答了，希望能對大家有所幫助。
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