除夕年夜飯：老傳統要遵守 良好的家風要傳承
除夕，是一個團圓的日子，這一天最重要的事情就是吃團圓飯。在準備菜品的時候，我們需要注意一下，有些菜即使自己想吃，也不要把它端上桌。年夜飯不同于平時的家庭聚餐
螃蟹很多人都非常喜歡吃，可是螃蟹很貴，肉又少，每次都吃不盡興，但是我們可以別的食材來代替，做一道和螃蟹媲美的賽螃蟹，那么怎么做呢？
1、準備好咸蛋黃、雞蛋、姜；
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，姜切成細末，咸蛋黃搗成碎末；
3、將搗碎的咸蛋黃和適量鹽加入蛋黃中，并用筷子攪拌均勻；
4、鍋中熱油，油熱倒入蛋黃，加入姜末、生抽等調味；
5、再用筷子攪動蛋黃直到蛋黃炒熟；
6、蛋黃炒熟后立馬上盛到準備好的蛋清中，并用筷子攪拌一下即可。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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