烙餅的準備材料和制作過程都不太復雜,還可以自己控制量和味道,很適合家常制作,一旦上手之后便可以經常在家烙餅吃,那么如何做好一張烙餅呢?
準備材料:面粉、水、椒鹽、五香粉、蔥花。
一、面粉加熱水,用筷子攪拌。
二、然后把面揉成團后醒發半小時。
三、醒發完后稍微再揉一揉,將其搟成薄片。
四、均勻涂抹上油,撒上椒鹽,五香粉,蔥花,然后卷起來,封好口。
五、切一點,剩下的封好兩邊,把切下的地方團起來,壓成圓餅。
六、用搟面杖搟成薄餅,厚度要均勻。
七、放平底鍋小火烙,兩邊輪流烙。
八、烙至金黃就可以出鍋啦。
以上就是烙餅的制作方法啦,這樣烙出的餅十分酥脆可口,值得一試哦。
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