以前認為鵪鶉蛋比雞蛋更有營養,但數據顯示兩者之間的差異不是很大,甚至個體的營養成分也不一樣,所以一般家庭都會經常吃雞蛋,偶爾也會吃鵪鶉蛋,那么鵪鶉怎么做好吃呢?
制作方法:
1、準備清水、洋蔥、姜、胡椒、八角和香葉,并將鵪鶉蛋洗凈。最好用小刷子輕輕刷表面,因為鵪鶉蛋的表面也是黑點,臟的地方看不到,所以要小心情系干凈。
2、將洗凈的鵪鶉蛋放入鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,用大火煮沸,轉小火,繼續煮4分鐘以關火
3、取出煮熟的鵪鶉蛋,放在盤子里,選擇勺子,打破鵪鶉蛋的表面
4、將碎鵪鶉蛋放入鍋中,加入適量的水、洋蔥、姜、胡椒、八角,香葉、醬油和醬油
5、用大火煮10分鐘,不要煮太久,鵪鶉蛋小,容易煮,煮久了,雞蛋會硬,不好吃
小提示:
1.如果你懶的話,你可以把洗好的鵪鶉蛋、各種調料和水放進鍋里一起煮。雞蛋基本煮熟后,一只手拿著勺子取出雞蛋,另一只手拿著另一把勺子敲打雞蛋。當所有的雞蛋都碎了,換一勺雞蛋,所有的雞蛋都會翹起來。
2.如果有足夠的時間,烹飪后,最好是浸泡三個多小時后再吃,味道會更好
以上就是關于鵪鶉怎么做好吃的相關內容了,鵪鶉蛋的營養也是非常豐富的,所以大家偶爾沒事的時候可以自己在家里試試以上的做法,希望帶大家有所幫助。
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