脂肪肝患者應避免高脂肪、高糖、高膽固醇及酒精類食物，主要包括肥肉、動物內臟、油炸食品、甜點、含糖飲料和酒類。qIr28資訊網——每日最新資訊28at.com

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1.高脂肪食物

脂肪肝患者需限制肥肉、豬油、黃油等高脂肪食物攝入。這類食物含有大量飽和脂肪酸，可能加重肝臟脂肪堆積。日常可選擇魚肉、雞胸肉等低脂優質蛋白替代。qIr28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.高膽固醇食物

動物內臟、蛋黃、蟹黃等高膽固醇食物可能影響脂質代謝，建議每周攝入不超過2-3次。膽固醇攝入量每日應控制在300毫克以下，優先選擇豆制品等植物蛋白。qIr28資訊網——每日最新資訊28at.com

3.油炸食品

炸雞、薯條等油炸食品含有大量反式脂肪酸，可能促進肝臟炎癥反應。烹飪方式建議改為蒸煮燉，避免油溫超過180度的煎炸方式。qIr28資訊網——每日最新資訊28at.com

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4.高糖食物

蛋糕、冰淇淋等精制糖類食物可能轉化為甘油三酯沉積在肝臟。含糖飲料每日攝入量應控制在200毫升以內，可用無糖茶飲替代。qIr28資訊網——每日最新資訊28at.com

5.酒精類飲品

酒精可能直接損傷肝細胞并抑制脂肪代謝，脂肪肝患者應嚴格戒酒。酒精性脂肪肝患者戒酒后肝臟脂肪沉積通常可在3-6個月改善。qIr28資訊網——每日最新資訊28at.com

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脂肪肝患者需建立長期飲食管理計劃，每日飲食中蔬菜水果應占總量一半以上，全谷物占主食三分之一，烹飪用油選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監測肝功能指標和肝臟超聲，合并代謝綜合征者需同步控制血糖血脂。qIr28資訊網——每日最新資訊28at.com

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