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據生命時報報道，很多現制奶茶包裝上印有“請盡快飲用”的字樣，有些店員也會提醒在2小時內盡快飲用。
超過推薦的飲用時間，奶茶不僅口感變差，還可能成為細菌的溫床。奶茶中的糖、蛋白質及脂肪給細菌提供了繁殖的物質基礎；珍珠、椰果等含淀粉的常見配料也在助力細菌生長（用料越復雜對細菌越有利）；奶茶的包裝內部往往保留少量氧氣，飲用也是氣體交換的過程，這些都加速了細菌的生長和繁殖。
另外，“請于2小時內飲用”是從奶茶制作完成時開始計算，如果是通過外賣訂購，還需要減去配送花費的時間。
如果奶茶密封狀態放入冰箱5℃以下冷藏，超過2小時（但也不能放太久）還是可以飲用的。但如果奶茶已經經過吸管吸吮，或在室溫下放置2小時后再放進冰箱，就要仔細判斷是否變質。
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