櫻桃為色澤紅艷光潔，味道甘甜微酸，可以直接當(dāng)做果實(shí)食用，或者作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有美白能使面部皮膚紅潤(rùn)，還能促進(jìn)血紅蛋白，里面的物質(zhì)能幫助機(jī)體排出毒素，潤(rùn)腸通便。櫻桃汁洗凈放入鍋中加入少許冰糖直接煮熟，最后，用勺子把櫻桃弄碎，過(guò)濾出櫻桃汁后就可以飲用。
一、櫻桃汁怎么做
1、第一種做法：新鮮櫻桃洗凈后與少量冰糖一同放入鍋中加入適量清水，如果喜歡甜的可以多加些冰糖，根據(jù)個(gè)人口味而定，煮至櫻桃浮起直至冰糖溶解；用勺子把櫻桃弄碎，水徹底變成紫紅色后用濾網(wǎng)過(guò)濾出櫻桃汁。喜歡喝涼的可以放入冰箱冷藏，喜歡常溫的可以直接飲用。
2、第二種做法：準(zhǔn)備原材料：櫻桃、冰糖、西紅柿1個(gè)、白糖。把櫻桃去除果核和西紅柿切成小丁，放入果汁機(jī)中，加入白糖和適量清水水?dāng)嚢璩芍＿^(guò)濾后就可以飲用了，喜歡再甜一點(diǎn)的也可以加入蜂蜜。
二、櫻桃的功效與作用有哪些
1、藥用價(jià)值
櫻桃味甘，無(wú)毒，適量吃能夠補(bǔ)血益腎；主治腎虛遺精、腰腿疼痛、脾虛泄瀉、癱瘓等病癥。櫻桃富含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食維、碳水化合物等各種微量元素，還含酒石酸、檸檬酸等有機(jī)酸。
2、食用價(jià)值
直接當(dāng)做水果食用，酸甜可口，還可以加工成櫻桃醬、櫻桃罐頭和果脯、櫻桃汁、露酒等，食之使人迷醉；還可以用來(lái)點(diǎn)綴其它菜肴品相。
3、觀賞價(jià)值
櫻桃樹姿美觀，繁茂如雪，其香如蜜，初春開花，果紅艷晶亮如瑪瑙，花期早且量大。果熟之時(shí)，果紅葉綠，同時(shí)，具有抗煙、凈化空氣等改善環(huán)境的作用。
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