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日式炸雞的做法

來(lái)源：責(zé)編：時(shí)間：2023-09-12 15:29:22 367觀看

導(dǎo)讀食材：雞腿肉兩個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉3勺、姜1塊、水1勺、醬油1勺、料酒2勺、蒜2瓣步驟：1

食材：

雞腿肉兩個(gè)、雞蛋1個(gè)、面粉3勺、姜1塊、水1勺、醬油1勺、料酒2勺、蒜2瓣

步驟：

1、姜切粒，雞肉去骨，切成大塊放進(jìn)醬汁里面拌勻，放進(jìn)冰箱腌制半小時(shí)。

2、將一個(gè)雞蛋打勻后加入放雞塊的碗中拌勻。

3、把雞塊放入保鮮袋，將面粉放進(jìn)保鮮袋，晃幾下，讓面粉粘勻。

4、將鍋中油，加熱至6成熱之后下雞塊進(jìn)去炸，保持中火油炸。全部雞塊炸的兩面金黃色之后撈在廚房紙上吸油待用。

5、鍋內(nèi)油大火燒熱，下雞塊再炸一次，炸的顏色變深之后撈出吸油即可裝盤。

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