哪些人不適合吃粗糧?
消化功能比較弱的人不適合吃粗糧,比如老人,兒童,消化功能都不是特別好,如果吃大量的粗糧會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)出現(xiàn)消化的系統(tǒng)疾病,如果本身就有消化系統(tǒng)疾病的,很有可能會(huì)引起靜脈破裂出血潰瘍。患有腎病的人也是不適合吃粗糧的,因?yàn)榇旨Z里面的鉀和磷含量特別高,如果吃的太多會(huì)影響腎功能。而且缺鈣比較嚴(yán)重的人群也不適合吃粗糧,因?yàn)榇旨Z里面含有大量的植物酸和食物纖維這些會(huì)導(dǎo)致鈣結(jié)成沉淀影響對(duì)鈣和鐵的吸收。
體力勞動(dòng)的人和青少年也不適合吃粗糧,因?yàn)檫@部分人群對(duì)于能量的要求很高,粗糧里面相對(duì)來(lái)說熱量比較低,不能滿足身體,一天消耗所需。不過偶爾在晚餐的時(shí)候吃是不會(huì)有問題的,主要是早餐和午餐不要吃粗糧。其實(shí)常吃粗糧對(duì)身體的好處也是比較多的,但是要分時(shí)間段和適量吃,不管是哪一類人群,吃粗糧也不要一次吃太多,容易引起消化不良的現(xiàn)象。
雖然相對(duì)來(lái)說粗糧里面的熱量比較低,但是如果長(zhǎng)期大量食用總是吃撐吃脹,那也是會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)胖的情況,而且總是大量的吃粗糧,會(huì)把胃撐大以后吃其他食物也會(huì)吃得很多,這樣會(huì)導(dǎo)致身體越來(lái)越胖。平時(shí)出粗糧的時(shí)候也要注意,不要吃那些精細(xì)加工的粗糧,一般那種粗糧制品添加了大量的糖分和油脂吃起來(lái)口感和味道確實(shí)是很好,但是熱量也特別高。
我們常見的粗糧有谷物類的高粱玉米,燕麥,黑米,大麥,蕎麥,小麥,糙米等。還有塊莖類的土豆,紫薯,山藥,紅薯這些都屬于粗糧。還有一些豆類的干的,豌豆大豆蠶豆,各種顏色的豆子也都是屬于粗糧。吃粗糧如果想保留它最大的營(yíng)養(yǎng)成分最好不要吃精細(xì)加工的選擇粗加工的,含有的膳食纖維量和維生素B比較高。大部分的人群都是可以吃粗糧的,只是要記住適量吃,不要暴飲暴食。
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