微波爐家常菜的技巧
微波爐幾乎是每家都有的廚房家用電器。平時(shí)熱一些飯菜都非常方便,其實(shí)微波爐也可以做一些簡(jiǎn)單的家常菜。這個(gè)方法簡(jiǎn)單做起來(lái)也比較方便,今天分享給大家?guī)讉€(gè)用微波爐做的家常菜技巧,可以在家做一下試試。平時(shí)我是經(jīng)常用微波爐蒸雞蛋羹,烤花生米,用微波爐做一些小青菜也是特別方便的,而且用油很少,沒(méi)有油煙,吃起來(lái)很健康。
用微波爐做蒸雞蛋羹是特別方便的感覺(jué),比用蒸鍋好多了。拿一個(gè)微波爐適用的碗在里面打入三個(gè)雞蛋加入和雞蛋等量的清水?dāng)嚢杈鶆颍尤脒m量鹽。一定要把雞蛋和水都充分?jǐn)噭颍蝗蛔龀鰜?lái)的雞蛋羹是水蛋分離的不好吃。攪拌均勻之后用保鮮膜蓋上,這面出幾個(gè)洞放氣兒。 放進(jìn)微波爐里面中八分鐘,一碗好吃的雞蛋羹就這么輕松搞定了。
用微波爐煎花生米也是非常不錯(cuò)的小零食。把花生米裝在一個(gè)盤(pán)子里面,上面撒上適量鹽,花椒粒,還有一個(gè)大料,加入沒(méi)過(guò)花生米的清水。微波爐開(kāi)大火,把花生米放到里面烤,大概烤5~10分鐘左右拿出來(lái),倒掉里面剩余的水,然后再次放進(jìn)去,繼續(xù)烤到里面的水分變干花生米香酥就可以了。這個(gè)時(shí)間就要自己掌握好,因?yàn)榉潘亩嗌俨灰粯樱愕沟舻乃O露嗌僖膊灰粯樱钥局频臅r(shí)間也有長(zhǎng)有短,可以中間拿出來(lái)嘗嘗,沒(méi)有熟透就再烤一會(huì)兒。
用微波爐烤青菜也是特別簡(jiǎn)單方便的,把小油菜洗干凈切開(kāi)。菜梗和菜葉分離,先把菜梗放在一個(gè)碗里面,加入一點(diǎn)鹽和油放在微波爐里高火烤兩分鐘。煮出來(lái)之后菜梗是微微有點(diǎn)要熟的樣子,再把菜葉加進(jìn)去攪拌均勻,放進(jìn)去再烤一分半鐘,基本上菜就完全成熟了,口感也很好,這樣做用油比較少,也沒(méi)有油煙,而且特別快捷方便。
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