龍口粉絲做法
龍口粉絲的做法很多,可以炒可以拌,也可以做湯,不管怎么做都很好吃,最簡單的做法就是用把粉絲泡發之后用黃瓜涼拌,涮火鍋也是非常好吃的,既可以當菜也可以作為主食,下面給大家分享幾道粉絲的家常做法。
龍口粉絲最簡單的做法就是做涼拌粉絲粉絲用熱水泡發,裝在一個小盆里面備用切點黃瓜絲,拍點蒜末,喜歡吃辣的也可以放點小米辣加上一點香菜,上面再放上一點白芝麻,然后燒點熱油,澆在蒜末上,用鹽,味精,白糖,生抽陳醋調味兒,攪拌均勻,放到壇子里就可以吃了。不喜歡吃甜的,少放一丟丟就可以。
用龍口粉絲做的螞蟻上樹也特別好吃,打粉絲用熱水泡飯,不用泡的太軟,適量五花肉切成末,鍋里面放油燒熱以后放點蔥花,姜末報銷,然后放上一點郫縣豆瓣,炒出紅油再把肉末放到里面炒至變色,稍微加一點湯把粉絲倒進去,加鹽蠔油生抽,老抽調色,大火稍微燉一下,湯汁收干就可以出鍋了。
酸菜炒粉絲的味道可以說是太誘人了,東北地區最喜歡用酸菜絲炒粉絲,準備一種新鮮的里脊肉切成細絲,把酸菜也切成絲,粉絲泡發,鍋里面燒油,把肉炒熟,加上一點蔥花和姜末熗鍋,再把酸菜倒進去翻炒一下,然后把粉絲倒進去繼續翻炒加鹽生,抽味精老抽調味,炒至粉絲軟爛就可以出鍋了。
龍口粉絲還可以用來涮火鍋,因為龍口粉絲的制作材料以及制作工藝都非常好,粉絲涮火鍋筋道有彈性,吃起來特別爽滑,可以做主食吃也能當菜,很多人在吃火鍋的時候都喜歡放點龍口粉絲。另外龍口粉絲也可以做湯,味道也是特別好的。
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