胡蘿卜素含量高的蔬菜有哪些
通常情況下蔬菜當(dāng)中含有類胡蘿卜素的種類是比較多的,小伙伴們可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)點(diǎn)胡蘿卜,西蘭花,菠菜,蘆筍,西紅柿,黃豆,青豆等等。不得不說,胡蘿卜雖然含有類胡蘿卜素,但是它往往含量并不是最高的。
對(duì)于小伙伴們來說,類胡蘿卜素的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的。而我們?cè)谌粘5纳町?dāng)中需要適量的攝入類胡蘿卜素。如果攝入的類胡蘿卜素太高的話,可能會(huì)使其沒有辦法完全代謝,從而出現(xiàn)皮膚組織發(fā)黃的現(xiàn)象。當(dāng)然有些小伙伴吃了太多的類胡蘿卜素,導(dǎo)致黃疸的情況產(chǎn)生。
其實(shí)不僅僅蔬菜當(dāng)中,有含豐富的類胡蘿卜素,在水果當(dāng)中類胡蘿卜素也比較豐富,比較常見的有甜瓜,橘子,柚子,圣女果,芒果等等。對(duì)于小伙伴們來說,在選擇品嘗新鮮瓜果蔬菜的時(shí)候,也需要根據(jù)自身的情況,畢竟每個(gè)人的情況是不一樣的。
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