說(shuō)豆腐呢，相信有很多的朋友都愛(ài)吃，豆腐的口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，不但美味好吃，經(jīng)常吃對(duì)身體還有很多的好處。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。也是我國(guó)素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開(kāi)始很難吃，經(jīng)過(guò)不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。r3G28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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同時(shí)豆腐的吃法也有很多，可以蒸煮燜炸燉煲湯，在我的印象里面，豆腐的特色菜都能夠數(shù)出來(lái)很多種，比如咱們客家人的【釀豆腐】，四川美食里面的【麻婆豆腐】，常見(jiàn)的紅燒豆腐等等，不知道大家平時(shí)都喜歡怎么把豆腐做成好吃的呢？這期的美食教程呢，天健美食坊也準(zhǔn)備拿豆腐給大家分享一道非常好吃的【魚(yú)頭豆腐湯】，喜歡吃豆腐的朋友們，一起來(lái)看看我是怎么做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！r3G28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：雄魚(yú)頭1個(gè)，嫩豆腐3塊，生姜1塊，蔥花適量，食鹽2茶匙，胡椒碎1湯匙，滾燙的開(kāi)水1砂鍋，料酒2湯匙r3G28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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第一步：先將準(zhǔn)備好的雄魚(yú)頭清理干凈，再把血水沖干凈，接著改刀剁成小塊，再裝入盤(pán)中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，然后攪拌均勻，再起鍋加油燒熱，油溫5成熱時(shí)，將腌制好的魚(yú)頭放入鍋中煎，將底部煎至焦黃之后，再翻個(gè)面，把另一面也煎至焦黃，等魚(yú)頭煎至兩面焦黃之后，再加入1砂鍋滾燙的開(kāi)水，加入5片姜片，再加入1湯匙胡椒碎，大火煮開(kāi)后，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)成小火，煮10分鐘，將魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)煮出來(lái)。r3G28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第二步：將豆腐放到水里泡一會(huì)，等魚(yú)頭湯煮得差不多之后，揭開(kāi)鍋蓋，再將豆腐撈起來(lái)，用刀切成小塊，也放入鍋中，再蓋上鍋蓋，繼續(xù)煲15分鐘。r3G28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第三步：等魚(yú)湯煲好之后，揭蓋，最后再加一茶匙食鹽進(jìn)行調(diào)味，味道可以根據(jù)自己的喜歡適當(dāng)增減，然后轉(zhuǎn)移到砂鍋里面或者湯盆里面，撒上蔥花就可以上桌了。r3G28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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這樣一道做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又美味的【魚(yú)頭豆腐湯】就制作完成了，這個(gè)湯補(bǔ)腦，尤其適合小孩子吃，喜歡這個(gè)做法的朋友們，就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！r3G28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

好啦，朋友們！這期的美食教程【魚(yú)頭豆腐湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！r3G28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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