端午節(jié)，不僅是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，也是一個(gè)充滿了美味的節(jié)日。在這個(gè)節(jié)日里，人們會(huì)品嘗到豐富多彩的粽子，其中最受歡迎的就是咸肉粽。作為廣東的特色美食，咸肉粽在制作方法和味道上都有著獨(dú)特的風(fēng)格。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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一、準(zhǔn)備食材：Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

需要準(zhǔn)備好粽葉、綁繩、大量的糯米、花生米、香菇、五花肉、食用堿粉、食鹽、蠔油、生抽、花生油和胡椒碎。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二、制作過程：Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、將糯米和花生米提前用水泡發(fā)，這樣可以減少煮的時(shí)間。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、將它們放到大盆里面，再按口味加入食鹽、食用堿粉、花生油等，攪拌均勻備用。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、將香菇泡發(fā)、清理干凈，切成均勻大小的塊狀，放到大盆里面，再加入五花肉、食鹽、生抽、蠔油和胡椒碎，順時(shí)針攪拌均勻。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、需要將干燥的粽葉加水浸泡，并在煮熟后清洗干凈才能使用。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

5、將兩片粽葉反方向疊在一起，形成斗笠的形狀。再在粽葉的三分之一處往回彎曲，放入適量的花生糯米、五花肉、香菇等食材，再加入一勺花生糯米，裝至9成滿左右。然后用手捏緊實(shí)并往自己的方向疊成一個(gè)角，再用繩子捆起來，并捆緊實(shí)打上死結(jié)。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

6、將所有的粽子放入鍋中，加熱煮沸，蓋上鍋蓋，大火煲一個(gè)小時(shí)左右即可。如果粽子包得比較大，就需要煮久一些。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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煮好的咸肉粽，外皮糯軟口感，內(nèi)餡香甜可口，即便是在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，也能讓人感受到家的味道。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

制作咸肉粽，需要耐心和細(xì)心的付出，但成果也是非常值得的。在這個(gè)傳統(tǒng)的端午節(jié)，與家人一起手工包粽，一起品嘗美味的咸肉粽，這是一種獨(dú)特的精神體驗(yàn)，也是一種傳統(tǒng)文化的傳承和延續(xù)。Nwr28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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